Käse zeigt neue Größe
Die Schärdinger-molkerei in Voitsberg hat ihre Kapazitäten für die Käseproduktion verdoppelt, denn die Nachfrage aus dem In- und Ausland ist groß.
mit der Berglandmilch-molkerei in Feldkirchen/oö der größte heimische Käseproduktionsstandort.
Die steigende Nachfrage nach österreichischen Qualitätsprodukten in Europa, Südamerika sowie dem Mittleren bis Fernen Osten machten den Molkereiausbau in Voitsberg notwendig. In nur 15 Monaten Bauzeit wurde bei Parallel-betrieb der bestehenden Molkerei eine neue Käserei aufgebaut. Zeitgleich wurde eine neue Milchübernahmehalle mit vier Rohmilchannahmespuren, über welche stündlich bis zu 60.000 Liter Rohmilch übernommen wer- den können, errichtet. „Unsere Handelspartner schätzen die hohe Qualität heimischer Produkte. Die Investitionen in Voitsberg in Produktion und Milchübernahme helfen, die Transportwege kurz und effizient zu halten und somit die hohe Qualität heimischer Milch noch besser in unseren Produkten geschmacklich erlebbar zu machen“, so Berglandmilch Generaldirektor Josef Braunshofer.
für diewerkserweiterung betrugen insgesamt 45 Millionen Euro. Für den Betrieb werden bei Vollauslastung bis zu 20 zusätzliche Fachkräfte am Standort beschäftigt. Obmann Johann Schneeberger: „Als Genossenschaft sind wir verpflichtet, jeden Liter Milch, den unsere Mitglieder produzieren, abzuholen und zu veredeln. Diese Sicherheit der Abnahme ist für uns Milchbauern sehr wichtig. Ein schlagkräftiges Unternehmen mit starken Marken, modernen Werken und international bestem Marktzugang ist daher auch Garant für eine nachhaltige und positive Entwicklung unserer bäuerlichen Familienbetriebe.“