Gefüllte Zucchini

Zutaten für

4 Personen.

1 kgmittelgroßezucchini,

1/4 kg Zwiebeln, 1 kg Paradeiser, 10 dag

Schinkenspeck,

1/4 kg Schinken, 5 Knoblauchzehen, 1 B. Petersilie, Olivenöl, Salz, Pfeffer a. d. Mühle Zubereitung.

Die Zucchini der Länge nach halbieren. Die Schnittfläche mit einem Löffel etwas aushöhlen, salzen und eine Stunde lang Wasser ziehen lassen.

Speck und Schinken in dünne, kurze Streifen schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Die Paradeiser überbrühen, schälen, entkernen und würfelig schneiden. Das ausgehöhlte Zucchinifleisch klein schneiden.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Speck und Schinken dazugeben und anrösten. Paradeiswürfel und ausgehöhltes Zucchinifleisch dazugeben und bei milder Hitze etwa eine halbe Stunde kochen lassen.

Die Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zucchini trockentupfen, mit derschnittflächenachobendicht an dicht in eine gefettete Auflaufform setzen.

Mit der Paradeismasse füllen. Ins200gradheißerohrschieben und eine halbe Stunde backen. Die gefüllten Zucchini entweder als vegetarisches Gericht servieren oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch reichen.

Unwägbarkeiten lassen sich leider nicht immer aus demwege räumen. Achten Sie einfach darauf, dass Sie Probleme genau betrachten und voreiliges Handeln vermeiden.

Sie versuchen schon länger, Klarheit in eine verworrene Situation zu bringen. Allerdings wird das nicht gern gesehen. Es kommt auf Ihr diplomatisches Geschick an.

Sie fordern jemandem eine ganze Menge ab. Sind

Sie sicher, dass auch Sie stets die Erwartungen anderer erfüllen? Eine Absprache muss unbedingt eingehalten werden.

1955

Vergessen, vergeben, aus dem Sinn, und das ist auch gut so. Vergangenem nachzutrauern kostet

Sie nicht nur Energie, es lässt Ihnen auchwenig Spielraum fürneues.

Eine Art Aufbruchstimmung wird spürbar. Diese Zeitspanne könnte der Ausgangspunkt für ein ganz neues Lebensgefühl sein. Nutzen Sie Chancen, die sich Ihnen bieten.

Singles, aufgepasst! Es könnte am späteren Abend ganz gehörig anfangen zu funken. Sie sollten vorsichtshalber nicht gleich übermäßig viel an Gefühlen investieren.

Sie vergeben sich bestimmt nichts, wenn Sie einem Kollegen uneigennützighilfestellung anbieten, auchwenn das nicht gerade in Ihren Aufgabenbereich fallen sollte.

Wagen Sie es ruhig, die von anderen gesetzten Grenzen zu überschreiten. Nur so werden Sie zu dem finden, was Ihnen wirklich wichtig ist. Das schafft Zufriedenheit.

Sie sind von jemandem total hingerissen und können kaum einen klaren Gedanken fassen. Gestehen

Sie sich getrost ein, dass Ihnen der Zustand sogar sehr gut gefällt.