Pizza, Süßes und eine Trüffel-sensation

In Grazerwald wurde 300-Gramm-trüffel gefunden./vapiano sperrt im Murpark auf.

Beteiligte

Zwei- und Vierbeiner sind sich einig: „Das ist die je in Graz gefunden wurde.“277 Gramm schwer ist jenes gute Stück, das Expertin Marion Weissenbrunner mit ihrer Hündinwaquny in einem Grazer Wald entdeckte. „In freier Natur ist diese Größe bei einer schwarzen Trüffel ungewöhnlich“, soweissenbrunner. Wobei sie grundsätzlich schon damit rechnete, auf den bei Feinschmeckern beliebten Pilz zu stoßen: 2017 legte Weissenbrunner mit Biologin Gabriele Sauseng – imauftrag von Graz Tourismus und der städtischen GBG – eine Karte an. Das Ergebnis: Unter der Grazer Erde gibt es reichlich Trüffeln, „wo genau, darf ich nicht verraten“, lacht sie. Das 277-Gramm-stück wurde dem Café Sacher übergeben. Indes

steht nun fest, dass im erweiterten Einkaufszentrum Murpark am 23. August der nächste Nachschlag serviert wird: Gleich neben dem neuen sperrt am kommenden Donnerstag die jüngste Filiale von Vapiano auf. Auf knapp 800 Quadratmetern tischt man künftig Pizza, Pasta und mehr auf – dank des separaten Eingangs unter der Woche auch noch spätabends und sogar auch sonntags. Und

in der Sporgasse 8, gleich neben der neuen Rauch-saftbar, kündet ein Plakat von der süßenzukunft: Wo bis vor Kurzem Herrenanzüge in Mode waren, eröffnet die Confiserie Berger im Herbst eine Filiale. Dies ist der erste steirische Standort des Unternehmens, das von Salzburg aus Naschkatzen versorgt.

Michael Saria