Die Eisköniginnen – völlig unverfroren

Wie zwei Schwestern mit veganem Eis Wiens Schleckeria a erobern und warum Aufgeben für sie nie in die Tüte kommt. mmt.

Ihr Erfolgsrezept? Machen! Es ist ein brütend heißer Sommertag in Wien. Sogar die Schatten schwitzen. Bei Veganista in der Neustiftgasse, einem von mittlerweile sechs Eisläden, die die beiden Schwestern Cecilia Havmöller (44) und Susanna Paller (32) gemeinsam betreiben, läuft der Ventilator auf Hochtouren, während die beiden Frauen eine Reise in ihre berufliche Vergangenheit machen. „Als Susanna auf diewelt kam, wusste ich, dass wir viel miteinander bewegen werden“, holt die ältere der beiden Burgenländerinnen aus. Doch zuvor zog es Cecilia, die größere Schwester, einmal insausland nachtoronto, wo die Publizistik-studentin ein Stipendium für ihr Doktorat erhalten hatte. Als sie kein Geld für die Miete mehr hatte, ging sie es einfach an – wie sie es noch oft tun sollte. Sie erinnerte sich, dass Frank Stronach gar nicht soweitweg seinen Golfclub betrieb. Sie schrieb ihm, dass sie auf Jobsuche sei. Nurwenige Tage später hatte sie einen Job in seiner Presseabteilung. Suusanna maturierte und studierte später, er, wie ihre Schwester, Publizistik. Als es für Cecilia Zeit wurde, nach Österreich ch zurückzukehren, startete sie ihr nächsstes Projekt. die Cecilia Kosmetikfirma Havmöller, Lush die nach seit Östermeihrem zwölften Lebensjahr vegan lebt, holte reich. „Ich habe damals in ein Steak meiner Mama geschnitten und das Blut lief aus. Von da an dachte ich mir: Ich esse kein Fleisch mehr.“Nachdem sie in Kanada und in Island Niederlassungen der Firma gesehen hatte, dachte sie, dass auch Österreich Lush vertragen würde. „Ich habe ihnen fast 14 Monate lang jedentag geschrieben. Irgendwann bin ich ihnen dann wohl so auf den Geist gegangen, dass ich einen n Termin beim Boss bekam.“Nach einem m achtstündigen Marathonmeeting und einemtreffen mit der Frau des Chefs hatte te sie den Deal schließlich in der Tasche. he. „Hier hat unsere Zusammenarbeit eigentlich begonnen“, sagt Susanna Paller, er,

Es bleibt in der Familie: Die Geschäfte designt der kleine Bruder von Havmöller und Paller