Paprikahendl

Zutaten für

4 Personen.

1 großes

Hendl, Butter,

Öl, 2 weiße, milde Zwiebeln,

2 bis 3 Knoblauchzehen, 1rotepaprikaschote, 1 Fleischparadeiser, Paprikapulver, Paradeismark, ca. 1/2 l Hühnersuppe,

20 dag Crème fraîche,

Salz, Pfeffer a. d. Mühle Zubereitung.

Das Hendl in acht Stücke zerlegen. Knoblauch fein hacken, Zwiebeln würfelig schneiden.

Die Paprikaschote mit einem Sparschäler schälen und sehr klein würfeln. Den Paradeiser überbrühen, schälen, in kleine Würfel schneiden und dabei entkernen. Die Hendlstücke salzen und pfeffern. In einer Mischung aus Butter und Öl anbraten. Aus der Pfanne heben und warm stellen. Im Bratfett Knoblauch, Zwiebeln und 1 EL Paradeismark anrösten. Paprizieren. Vomfeuer ziehen und gut durchrühren. Mit 3/8 l Suppe ablöschen. Zurück auf die heißekochplatte stellen und das Fleisch wieder in den Topf geben. Bei Mittelhitze garen, bis das Fleisch fast gar ist. Das dauert etwa eine halbe Stunde. Wenn nötig, noch etwas Suppe dazugeben. Sollte die Sauce zu dünnflüssig sein, das Fleisch aus dem Topf heben und die Sauce einkochen lassen. Nun erst Paprika- und Paradeiswürfel dazugeben. Weitere zehn Minuten garen. Die Crème fraîche unterrühren. Nockerln oder Bandnudeln dazureichen. Auch aus einer für Sie ungünstigen Situation können Sie einemenge lernen. Gehen Sie mit der neuen Lage konstruktiv umund suchen Sie Ihrenische. Die astrologischeunterstützung haben Sie.

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