Forelle in Alufolie gegart

Ein ideales

Rezept für

„Einsiedler“.

Passtnatürlich auch für mehr

Personen.

Zutaten für

1 Person.

1 Forelle, ca. 30 bis 40 dag,

2 EL Butter, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer a. d. Mühle, Weißwein, 1/2 P. Wurzelgemüse, 1 Zitronenspalte, 2 Stängel Estragon oder Petersilie Zubereitung.

Daswurzelgemüse sorgfältig putzen. In sehr feine, dünne Streifen schneiden. In wenig Salzwasser blanchieren. In Eiswasser abschrecken. Die Forelle vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Schleimschicht auf der Haut darf nicht zerstört werden. Innen und außen salzen und pfeffern. Estragon bzw. Petersilie, Zitrone und die halbierte Knoblauchzehe in den Bauch legen. Die Hälfte des Gemüses auf einem Stück Alufolie, das zuvor mit Butter bestrichen wurde, in der Größe der Forelle verteilen. Die Forelle daraufsetzen. Das restliche Gemüse auf der Forelle verteilen. 1 Elweißwein darüberträufeln. Die Folie sorgfältig luftdicht zu einem Paket verschließen. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Die Forelle auf den Rost legen und auf der mittleren Schiene ins Rohr schieben. Je nach Größe der Forelle 18 bis 20 Minuten braten.

Wenn der Fisch bei Druck geringen Widerstand gibt, ist er gar. Dazu Petersilienerdäpfel servieren.

Sie können wirklich stolz auf sich sein. Lassen Sie es sich gut gehen, indem Sie spontan Freunde zum Essen einladen. Die haben Sie in letzter Zeit vernachlässigt.

Sie brauchen jetzt Geduld und Feingefühl, damit Sie jemanden überzeugen können. Machen Sie keine großen Versprechungen, lieber die Taten für sich sprechen lassen!

1989

Vorsicht in Finanzierungssachen! Verleihen Sie jetzt bloß an niemanden Geld. Zumindest dann nicht, wenn Sie es in absehbarer

Zeit noch einmal wiedersehen möchten.

Ihr Gespür für den richtigen Zeitpunkt ist perfekt. Venus rollt schon einmal den roten Teppich aus, den Sie dann mit einem gewinnenden Lächeln beschreiten können.

Zielstrebig und voller Ideen bringen Sie Ihren Chef im Handumdrehen dazu, Ihnen mehr Verantwortung zu übertragen. Neue Herausforderungen sind ganz in Ihrem Sinne.

Gutmöglich, dass Sie jetzt eine Ihrer verborgenen Fähigkeiten entdecken. Stellen Sie sich vor, dass ein Schatz in Ihnen schlummert, der nur gefunden werden will.