Auf dem Kernöl-gipfel
20 Öle, 80 Juroren – in Bad Gleichenberg wurde zur Kernöl-„champions League“geladen.
sich in die Reihe der Finalisten für das Kürbiskernöl-championat stellen kann, ist als Produzent schon eine Klasse für sich. Doch aus den 20 Top-betrieben wurde der wahre Champion erst ermittelt. So fanden sich mehr als 80 Juroren zur „Champions League“des steirischen Kürbiskernöls in der Landesberufsschule fürkulinarik undtourismus in Bad Gleichenberg ein. Unter ihnen Harald Wohlfahrt – seit 25 Jahren hält der Ausnahmekoch aus Deutschland bei drei Sternen. Kürbiskernöl sei ihm gar nicht fremd, erzählt er. Ein Mitarbeiter habe es immer aus dem Heimaturlaub mitgebracht. Aus Deutschland kam auch Sternekoch Martin Öxle, aus Tirol reiste Martin Sieberer an, um mit kundigem Gaumen zu verkosten, ob die Öle in Farbe, Viskosität, Geruch und Geschmack entsprachen. Die heimische Kochelite war durch Christian Übeleis, Christof Widakovich und Peter Troissinger vertreten. Kernöl-botschafterin Conny Hütter testete eifrig mit. Sportlich meisterten die 99ersSpieler Daniel Oberkofler und Kevin Moderer die Aufgabe, das Kernöl über den Tisch zu reichen. Schwungvoll ging es Dancing-star Georgij Makazaria an. Dienase vorn hatte schließlich Wolfgang Wachmann – er konnte für „Estyria Naturprodukte“den Sieg verbuchen. Vize-champions wurden Lea und Martin Pechtigam sowie Elisabeth und Josef Hartinger.
Birgit Pichler, Thomas Plauder
Die Kürbiskernöl-champions 2018/19
126 Kürbiskernöle waren am Start, 20 davon schafften es ins Finale – das sind die beste drei: Platz 1: Estyria Naturprodukte/steirerkraft, Wollsdorf 75, 8181 St. Ruprecht an der Raab Platz 2: Lea und Martin Pechtigam,
Zehensdorf 20, 8092 Mettersdorf a. Sassbach Platz 3: Elisabeth und Josef Hartinger,
Hartl 23, 8362 Söchau