Die sechs besten Lehrlinge
Sie verzieren Torten, backen Semmeln und sorgen dafür, dass sich ihre Gäste rundum wohlfühlen. Das sind die sechs besten Lehrlinge der Steiermark.
Unter Strom standen 78 Ju- gendliche aus der Steier- mark bei den „Junior Skills“, die vergangenen Mittwoch in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg über die Bühne gingen. Die jungen Talente kämpften in den Kategorien Küche, Service, Hotel- und Gastgewerbeassistenz, Flei- scher, Bäcker und Konditoren um Landessiege.
„Ich war so aufgeregt“, erin- nert sich Nadine Holzerbauer an den Moment, als ihr Name bei der Siegerehrung aufgeru- fen wurde. Die 24-Jährige aus Gutenberg (Bezirk Weiz) lernt Konditorin und Zuckerbäcke- rin bei „Einfach Fitz – die Zu- ckerbäcker“in Feldbach. „Ich wusste, meine Leistung war gut, aber ich dachte, ich werde Dritte, vielleicht Zweite.“
Erstmals angetreten und gleich Landessieger in der Kategorie Hotel- und Gastgewerbeassistenz wurde Uran Hasani (19) von „Rogner Bad Blumau – Spa und Therme“. Damit hat er sich für die „Austrian Skills“(Staatsmeisterschaften) qualifiziert. Sein Ziel ist es, auch dort zumindest unter die Top drei zu kommen. Ein Platz bei den „Austrian Skills“ist auch Bäckerlehrling Simon Gmeindl aus Neumarkt an der Raab sicher. „Ich habe mir noch kein Ziel gesetzt. Ich ge- be wieder mein Bestes und schaue, was dabei heraus- kommt“, sagt der 17-Jährige, der seine Lehre bei der Kondi- torei Café Winkler in Fehring absolviert. Beim Wettbewerb backte er im Akkord perfekt geformte Handkaisersem- meln, Brezeln und Brote und setzte sich damit von seinen 15 Mitbewerbern ab.
Auch Fleischerlehrling Simone Tieber war ihren Mitstreitern überlegen. Die 18-Jährige aus St. Margarethen/Raab (Bezirk Weiz) überzeugte die 36-köpfige Jury mit ihrem Können, etwa beim Auslösen und Feinzerlegen von Schweinekarree oder beim Anrichten und Garnieren von Brötchen. I n der Küche überzeugte Markus Weber vom Dorfhotel Fasching in Fischbach (Bezirk Weiz) mit seinem Drei-GängeMenü. Im Service löste Eva Ferk vom Ratscher Landhaus aus Ratsch an der Weinstraße (Bezirk Leibnitz) die Aufgaben, etwa Weine und Spirituosen an Geruch und Farbe zu erkennen und beim Servieren zu überzeugen, am besten und holte sich den Landessieg.