Brandteigkrapfen

Zutaten.

15 dag Mehl,

1 Prise Salz,

4 Eier,

6 dag Butter,

1/4 l Wasser,

Backfett,

Staubzucker, Zimt,

1/4 kg Powidl, Rum

Zubereitung.

Wasser mit Salz, einer Prise Zucker und Butter aufkochen. Das Mehl auf einmal dazugeben und mit dem Kochlöffel so lange rühren, bis sich auf dem Topfboden ein weißer Belag bildet und sich der Teig „als Knödel“leicht vom Topfboden löst. Den Teig in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handmixers ein Ei unterrühren. Die restlichen Eier nach und nach unter den Teig kneten. 2 EL Zucker mit 2 TL Zimt vermischen. Reichlich Backfett auf 180 Grad erhitzen. Einen Esslöffel zuerst ins heiße Fett tauchen, dann eine Portion Teig abstechen. Die Teigmasse ins heiße Fett geben und im Fett schwimmend etwa eine Viertelstunde goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren. Mit einem Sieblöffel die Krapfen aus dem heißen

Fett heben und zum Abtropfen kurz auf Küchenpapier legen. Dann in Zimtzucker wälzen. Auskühlen lassen. Den Powidl mit etwas Rum (oder, wenn Kinder mitessen, mit etwas Fruchtsaft) cremig rühren. In einen Spritzsack mit kleiner Lochtülle füllen. Die Marmelade in die gebackenen Krapfen spritzen.

Widder 21.3. – 20.4.

Greifen Sie Hinweise auf, und beweisen Sie in heiklen Situationen, dass auf Sie Verlass ist. Achten Sie bei Ihrem Sport auf das exakte Ausführen der Übungen.

Stier 21.4. – 20.5.

Sie setzen auf Gründlichkeit und merken, was Sie weiterbringen wird. Sie handeln clever und genießen auch innige Momente zu zweit. Venus meint es weiterhin gut.

Zwillinge 21.5. – 21.6.

Disziplin erweist sich nun als wertvoll, um Lästiges zu erledigen. Schauen Sie dann auf das, was

Sie erreicht haben, und lassen Sie Ihren Gedanken freien Lauf.

Krebs 22.6. – 22.7.

Unternehmen Sie in Ihrer Partnerschaft, was Ihr Miteinander festigen wird. Sie inspirieren einander. Bleiben Sie im Finanziellen aufmerksam. Prüfen Sie Angebote.

Sie erledigen nun Wichtiges mit Leichtigkeit und bringen Klarheit in ein Vorhaben. Lenken Sie den Mars-Elan auch in Ihren Sport. Sie können Ihr Pensum steigern.

Waage 24.9. – 23.10.

Besonnenes Handeln bringt Sie Ihren Zielen näher. Stimmen Sie Ihr Vorgehen auch mit allen Beteiligten ab, und bleiben Sie offen für andere Herangehensweisen.

Skorpion 24.10. – 22.11.

Tauschen Sie sich mit allen Beteiligten über das weitere Vorgehen aus, und vertrauen Sie bei Entscheidungen Ihrer Intuition. In der Liebe herrscht Sonnenschein.

Ihre ehrgeizigen Ziele verfolgen

Sie entschlossen. Vertrauen Sie bei allem Ihrem Wissen sowie Ihrem Bauchgefühl. In der Liebe sind nun die sanften Töne gefragt.

Wassermann 21.1. – 19.2.

Sie möchten gern Besonderes erleben und auf den Weg bringen. Bewahren Sie Ruhe, schauen Sie, was machbar ist, und forcieren Sie nichts, was Stress bringen kann.

Fische 20.2. – 20.3.

Dissonanzen sind im Familiären möglich, doch alles lässt sich klären und lösen. Nehmen Sie sich dann Zeit für Schönes, und genießen Sie auch Ihre Zweisamkeit.