So schmeckt der Saisonstart
Grazer Naschkatzen können sukzessive aus dem Vollen schöpfen, die Eissalons starten – mit neuen Sorten wie SafranPinie. Und mit neuen Preisen.
Auch wenn sich der Winter im Großraum Graz nie wirklich anschauen ließ – dass nun der Frühling vor der Tür steht, merkt man an einer kollektiven Handbewegung: mit dem Portionierer ins cremige Glück eintauchen. Ja, die Eissalons öffnen sukzessive ihre Pforten. Wie berichtet, hat unter anderen Charly Temmel bereits losgelegt. Was ihn mit Kolleginnen und Kollegen verbindet: Höhere Kosten in Sachen Einkauf und Energie heben die Preise für Eiskugeln vielfach marginal an.
Eisperle: In der Kaiserfeld- und in der Färbergasse hält sie quasi durchgehend die Stellung, am 8. März sperrt Mariane LeyackerSchatzl auch die anderen Filialen auf. Veganer sind heuer ab 2,60 Euro dabei. „HaselnussNougat mit einer Schoko-Haselnuss-Fudge“nennt sie genüsslich eine neue Sorte. Zurückhaltender, aber voller Vorfreude
kündigt sie eine österreichweite Expansion an. Mehr könne sie nicht verraten – da sie aber „auch Tiroler und Wiener“kosten lassen will, schmeckt das nach einer Kooperation im Lebensmittelhandel.
Sax: In St. Peter tischt Petra Großschädl schon auf, die übrigen Standorte folgen bald. Geschmacklich kehre sie vermehrt zu den Wurzeln zurück, „Stracciatella und Eierlikör sind halt am beliebtesten“, lacht sie. Können Kunden ab 2,20 Euro haben.
Eis Greissler: Gestern wurden die Türen in der Sporgasse frisch geöffnet. Vorerst mit seltenen Klassikern wie Brombeere in weißer Schokolade, nagelneue Sorten sollen bald folgen. Heuer um 2,30 Euro pro Kugel.
Der Eissalon: In Wetzelsdorf und im Augarten versorgt Alessandro Kainz bereits Naschkatzen, ab 8. März auch in der Stubenberggasse. „Neu sind Sachertorte, Banane-KokosMango, TopfenSesam mit Karamell und Pokémon.“Letztere sei eine Schokomischung – und so
wie die anderen Sorten ab 2,30 Euro erhältlich.
Harry‘s Icecream: Ab morgen, Sonntag, kommen den Kunden von Harald Schuster reguläre Kugeln ab 2,40 Euro in die Tüte (Mariahilferstraße und Zinzendorfgasse). Neu in der Vitrine: Safran-Pinie, Salzburger Nockerln und Almendra Española (Mandeleis mit Orange und Likör).
Purkarthofer: In Fernitz lässt Klaus Purkarthofer den Anteil industrieller Zutaten weiter schmelzen und baut nachhaltige Kreationen massiv aus. Diese verkauft er um 2,30 Euro, „normale“Sorten ab 2,10.
Ich will auch Tiroler und Wiener unser Eis kosten lassen.“
Mariane Leyacker-Schatzl, „Eisperle“