Spar spart 1000 Tonnen (!) Zucker in Lebensmitteln ein
Neue Initiative Süße Gefahr für Kinder eindämmen:
Bemerkenswerte, europaweit einzigartige Ernährungsinitiative der rot- weiß- roten Lebensmittelkette Spar: In Kooperation mit den heimischen Spitzenmedizinern Dr. Markus Metka und Dr. Fritz Hoppichler gelang es, in 50 Eigenmarken den Zucker zu reduzieren. Insgesamt sollen 1000 Tonnen Süßes eingespart werden.
Laut neuesten ärztlichen Untersuchungen nimmt jeder Österreicher durchschnittlich 33 Kilo Zucker jährlich auf. „ Wir wollen unseren Kunden noch gesündere Lebensmittel bieten. Und deren ZuckerWahrnehmung schärfen. Also reduzieren wir Zucker, anstatt ihn gegen Ersatzstoffe auszutauschen“, so SparChef Gerhard Drexel, „ und zwar in Limonaden, Müslis, Eissorten, Fruchtriegeln und anderen Produkten.“
Er hat durch seine Ernährungsexperten und zwei Spitzenmediziner alle Eigenmarkenprodukte analysieren lassen und die Rezeptur von 50 Lebensmitteln geändert. Zusätzlich werden innovative Alternativen wie Birkenzucker angeboten. Der Wiener Mediziner Dr. Markus Metka und der Salzburger Primarius Dr. Fritz Hoppichler warnen: „ Die WHO empfiehlt, nur zehn Prozent der täglichen Kalorien als Zucker aufzunehmen. Oft versteckt sich dieser in alltäglichen Lebensmitteln. Allein ein halber Liter Limonade enthält umgerechnet 12 Zuckerwürfel.“Für junge Menschen besonders schädlich . . .