Gelis Suppentopf

Von Angelika Kern, 3400 Klosterneuburg

Zutaten: 40 dag Suppenfleisch, 1 Zwiebel, 5 dag Margarine, 1 saure Gurke, 1 El Paradeismark, 1 Knoblauchzehe, 2 El Weißwein, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Fleisch sehr klein würfeln. In heißer Margarine mit der gehackten Zwiebel anbraten. Die klein geschnittene Gurke, das Paradeismark und die Knoblauchzehe dazugeben. So viel heißes Wasser zugießen, dass alles gerade bedeckt ist. Ca. 40 Minuten köcheln lassen. Mit Wein verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.