Brötchen & Tee

Andrew Demmer gilt als „ Tea- Sir“, hütet aber auch die edle Brötchentradition von Trześniewski in Wien!

Unsere Brötchen sind frisch, obwohl sie der Historie nach 116 Jahre alt sind“, scherzt Wiens längst legendärer Tea- Sir Andrew Demmer. Vor Kurzem erst hat der sympathische Connaisseur mit britischen Wurzeln in Linz eine Tee- Filiale eröffnet. Doch die Trześniewski- Köstlichen sind Andrews zweite Leidenschaft. Gerne erinnert sich Mr. Demmer an die Firmengründerin Maria Trześniewski, von der er das Feinkost- Unternehmen 1978 kaufte: „ Diese Dame der alten Wiener Schule war auch eine Frau mit viel Humor. Als der Verkaufsvertrag fertig war, verlangte sie beim Notar von mir, den Namen Trześniewski gut zwanzigmal richtig auszusprechen, um sicher zu sein, dass sie das Richtige tut.“

Heute befindet sich die Firmenzentrale in der Karl- Tornay- Gasse in Wien- Liesing. Hier werden die einzigartigen Aufstriche produziert und in Kühlwagen in alle Filialen ausgeliefert, wo die Brötchen den ganzen Tag über frisch zubereitet werden.

25 köstliche Brötchensorten sind im Sortiment. „ Wir stellen sie heute noch nach einem Geheimrezept her und verzichten auf alles Künstliche in ihnen“, so Andrew Demmer.