Der köstlich- süße Eiswein

könnte heuer sehr rar werden! Vor allem jener von Burgenlands Winzern. Grund: Der Winter war heuer einfach zu warm! Für die Eisweinproduktion – übrigens schon seit der Antike bekannt – ist eine Mindesttemperatur von minus sieben Grad Celsius nötig. Und zwar wegen der Produktionsmethode über mehrere Stunden lang. „ Die Trauben waren gefroren, aber nicht so durchgefroren, wie wir sie brauchen“, befürchtet der Illmitzer Winzer Helmut Lang.