Österreich: Vier Klassiker, die Foodies probieren sollten

Auch Österreich ist in dem 320-Seiten-Werk vertreten, und das gleich vier Mal. Mit Apfelstrudel, Mozartkugel, Sachertorte und Wiener Schnitzel. Also eigentlich mit den Klassikern der Klassiker, fast schon ein bisserl klischeehaft. Unter dem Titel „Die Wiener wissen wie es geht“wird der traditionelle Apfelstrudel mit Zimt, Zucker und Brösel ausgelobt, als ein Klassiker seit Jahrhunderten. Die Experten von Lonely Planet empfehlen selbstverständlich, wo man den „hübschesten Strudel der Stadt“findet: gegenüber der Oper, in „Gerstners prächtigem Café“.

Die „perfekt komponierte Mozartkugel“wiederum finden Foodies in Salzburg, und

Klischeehaft.

das laut Lonely Planet „nur im Café Fürst“, wo die OriginalKugel hergestellt wird.

Original!

In Sachen Sachertorte wird ebenfalls der echte Schauplatz empfohlen, „denn nichts geht über den Geschmack des Originals zu einem Kaffee unter den Kronleuchtern im Hotel Sacher“. Fehlt nur noch das Wiener Schnitzel, das in der FoodieBibel als „original-österreichisches Erlebnis“angepriesen wird. Man bekommt es als solches in Wien aus Sicht der Autoren nur in zwei Lokalen: einerseits im Restaurant „Am Nordpol 3“. Für die etwas edlere Version wird das „Skopik & Lohn“in der Leopoldstadt empfohlen.