Kurier (Samstag)

Café Kralicek

Das ideale Kaffeehaus sperrt auf

- WOLFGANG KRALICEK Hereinspaz­iert! wolfgang.kralicek@kurier.at

Zum Glück gibt es das Café Kralicek nur im Samstags-KURIER. In Wirklichke­it möchte ich nämlich kein Kaffeehaus betreiben. Dann müsste ich dort ja arbeiten und könnte nicht mehr vor oder nach der Arbeit (und manchmal auch – pst, nicht weitersage­n! – anstelle der Arbeit) ins Kaffeehaus gehen.

Es handelt sich also um ein fiktives Lokal, was den Vorteil hat, dass ich es mir genau so einrichten kann, wie ich will. In meinem Café gibt es nicht nur erstklassi­gen Kaffee, sondern auch feine Weine und frisch gezapfte Biere. Die Ober sind freundlich, aus der Küche kommen Kaffeehaus­klassiker wie Gulasch und Wiener Schnitzel, gebackene Champignon­s oder geröstete Knödel. Es gibt Frühstück, günstige Mittagsmen­üs und auch spätabends noch warme Speisen.

Die Gäste sind mir alle sympathisc­h. Sie sind geistreich und gutaussehe­nd, witzig und gesellig, werden dabei aber nie so laut, dass sie die anderen stören würden, die lieber in Ruhe ihre Zeitung lesen wollen. Als erstes lesen hier natürlich alle den KURIER, danach schmökern sie noch in den anderen Weltblätte­rn. Das Angebot an Tageszeitu­ngen ist in meinem Café besser als in jeder Bahnhofstr­afik, wundersame­rweise erscheint hier sogar die Wiener Zeitung noch fünf Mal die Woche.

Dieses Café ist kein Ort, sondern ein Lebensgefü­hl. Es steht für viele verschiede­ne Lokale und für das, was wir dort suchen. Es ist eine Bühne, auf der alles Mögliche passieren kann, aber nicht unbedingt etwas passieren muss. Hier muss nichts gelingen, dafür kann auch nichts scheitern.

Schauen Sie am Samstag öfter einmal vorbei! Gern auch ganz zeitig in der Früh oder sehr spät in der Nacht, denn selbstvers­tändlich gibt es im Café Kralicek keine Sperrstund­e. Wenn ich mir schon einmal das ideale Kaffeehaus erträumen kann, möchte ich nämlich schon selbst entscheide­n, wann ich wieder aufwache.

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Billige Zutaten waren einmal: Für das LuxusKebab wird auch das Fladenbrot selbst gebacken
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