Nahrung für die grauen Zellen

Brain Food. Der Genuss der richtigen Lebensmittel kann die Konzentration und Leistungsfähigkeit steigern

Iss dich schlau. Funktioniert so zwar nicht ganz, allerdings können bestimmte Lebensmittel die Konzentration steigern und Stress reduzieren. Die Top-Nahrungsmittel für das Gedächtnis sind folgende: – Blaue Beeren Ihr dunkler Farbstoff Anthocyan gehört zu den Antioxidantien. Sie sind erstklassige Radikalfänger und Energielieferanten für das Gehirn. – Hülsenfrüchte Durch Zucker, der langsam ins Blut abgegeben wird, erhält das Oberstübchen mehr Power. Dies ist bei Kohlenhydraten aus Vollkorn oder Hülsenfrüchten der Fall. Ihre Kohlenhydrate werden erst aufgespalten und dann vom Körper aufgenommen. Sorgt für konstanten Blutzuckerspiegel. – Nüsse Als Snack zwischendurch sind sie unschlagbar. Sie bestehen aus einer günstigen Fettsäurezusammensetzung und einem hohen Gehalt an Vitamin E. Vor allem Walnüsse enthalten den Nervenbotenstoff Cholin, der Nervosität und Konzentrationstiefs vorbeugen soll. Der Stresskiller Magnesium ist vor allem in Para- und Cashewnüssen enthalten. – Fettreiche Fische Vor allem Lachs, Hering oder Makrele enthalten jede Menge ungesättigter Omega-3-Fettsäuren. Sie sind somit Radikalfänger, die den Organismus vor schädlichen Einflüssen schützen. – Avocados Vor allem Vitamin B1 (Thiamin) und B6 sind in den Früchten reichlich vorhanden. Ersteres wird nicht umsonst auch das Nervenvitamin genannt. Es fördert die Konzentrationsfähigkeit. Vitamin B6 beruhigt unser Nervensystem, fördert den gesunden Schlaf. Generell steckt in grünem Gemüse Vitamin C und E, was sie zu wertvollen Radikalfängern macht. – Curry Curcumin, das typisch gelbe Curry-Gewürz, sorgt dafür, dass die Gehirnzellen schützendes Eiweiß bilden. – Apfel Neben vielen Vitaminen, die vor freien Radikalen schützen, enthält er Lycopin, das die Reaktions- und Konzentrationsfähigkeit stärken soll.