Für einen Bienenstich reisen die Gäste weit an
Das Café Schiebel in St. Johann kennen alle, den Gründer aus den Siebzigerjahren, den geheimnisvollen Herrn Schiebel, die wenigsten. Nicht einmal die heutigen Betreiber, die Hochleitner-Brüder, haben ihn schon persönlich getroffen. Aber er soll vor einiger Zeit zu Gast gewesen sein – und sehr zufrieden, heißt es.
„Böhmische und Wiener Spezialitäten“bietet der Traditionsbetrieb. Legendär aber ist der Bienenstich. „Unser wichtigster Exportartikel“, lacht Konditormeis- ter Patrick Hochleitner. Bienenstich-Fans fahren sogar aus Niederösterreich und Kärnten per Motorrad zum Schiebel. Kekse schafften es schon in die USA und nach Südafrika. Die beiden Chefs und zehn Mitarbeiter setzen auf Stammgäste. „Wir machen alles selbst und jeden Tag alles frisch. Bei uns gibt’s nichts aus dem Packerl oder der Tüte.“