Die Lügen der Milchindustrie
Tatsächlich wird Milch noch immer von den meisten Menschen als gesund und natürlich angesehen, wie sich auch bei Ihrer Umfrage anlässlich des Weltmilchtags am 1. 6. im Spezialteil zeigt. Ob es Zufall ist, dass die Milchindustrie zu den bedeutendsten Wirtschaftszweigen in Österreich zählt und Milch so stark beworben wird?
Natürlichkeit: Ist es wirklich natürlich, einer Kuh kurz nach der Geburt ihr Kalb zu entziehen und die Milch, die für ihr Kalb bestimmt ist, an den Mensch zu verkaufen? Ich denke, keine Mutter will ihr Kind kurz nach der Geburt abgeben müssen. Die Tatsache, dass Tiere Gefühle haben, wird dadurch bestätigt, dass die Kühe tagelang schreien, weil sie ihr Kalb vermissen. Stattdessen wird sie gemolken, ihre Milch pasteurisiert und verkauft. Auf Dauer wäre es übrigens für das Kalb tödlich, pasteurisierte Milch zu trinken. Viele wissen nicht, dass Kühe fast das ganze Jahr künstlich schwanger gehalten werden, damit sie Milch geben. Daraus kann man entnehmen, dass sich in der Milch neben gesättigten Fettsäuren, Cholesterin und Eiter auch Hormone befinden. Spricht es für die Natürlichkeit, dass die heutige Kuh so hochgezüchtet wird, dass sie 20 Liter Milch pro Tag gibt? In Asien und Afrika sind fast 100 Prozent der Menschen laktoseintolerant. Der Mensch braucht einfach keine Milch.
Gesundheit und Umwelt: In Ihrem Artikel schreiben Sie, dass Milch das erste Nahrungsmittel sei, das der Mensch nach seiner Geburt zu sich nehme. Die Natur sieht die Milch der eigenen Mutter vor, nicht die einer Kuh. Der Mensch ist das einzige Säugetier, das Milch eines anderen Säugetiers trinkt. Die Milchindustrie lässt uns noch immer in dem Glauben, dass Milch der wichtigste Kalziumlieferant sei und so Osteoporose vorbeuge. Hingegen führt Milch zu einer Übersäuerung des Körpers, wodurch sich unser Körper das Kalzium aus den Knochen holt, was zu Osteoporose führen kann. Mittlerweile weiß man, dass der Konsum von Milchprodukten koronare Herzkrankheiten, Diabetes und Übergewicht auslösen kann. Außerdem bewies die Nurses Health Study II, dass es einen Zusammenhang zwischen Akne und dem Milchkonsum gibt. Nicht zu vergessen ist, dass eine Kuh 80 bis 160 Liter Wasser pro Tag braucht und Methan abgibt, was bekanntlich unserer Umwelt schadet.
Sieht denn keiner, dass die Wirtschaft Ernährungsberater und Ärzte bezahlt, die uns vorzugaukeln, dass Milch gesund sei, um auf Kosten von all den Kühen viele Millionen Euro zu verdienen? Anna Binder,