Hier plätschert der Brunnen
Stiegl setzt auf Entschleunigung: Am Freitag wurde das Lokal „Zeitraum“im Designer Outlet eröffnet.
Der Zeit mehr Raum geben. Das möchte Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter Kiener mit einem neuen Gastronomiekonzept, das im McArthurGlen Designer Outlet Salzburg eingezogen ist. Am Freitagnachmittag wurde „Zeitraum“eröffnet. Gemeinsam mit dem italienischen Unternehmen Autogrill, der zum Familienunternehmen der Kleidermarke Benetton gehört und seit Jahren mit den McArthurGlen-Designer-OutletCentern zusammenarbeitet, wurde ein Gastro- und Shop-Betrieb entwickelt, bei dem das Thema Entschleunigung im Fokus steht.
Auf einer Fläche von insgesamt 700 Quadratmetern gibt es neben einem Restaurant auch einen Shop sowie eine Vitrine mit Snacks zum Mitnehmen. Auf der Speisekarte steht österreichische Kost – neben Frühstücksvariationen etwa ein Kalbsrahmgulasch, Kasnocken oder Buchteln. Natürlich können auch diverse StieglBiere verkostet werden. Im Innenbereich gibt es 60 Sitzplätze, weitere 60 vor dem Lokal.
Die Einrichtung ist hell und modern, das Thema Zeit wird immer wieder spielerisch umgesetzt. So plätschert etwa Wasser gemächlich eine „Stiegl-Treppe“herunter, während eine Uhr ohne Zeiger auskommt.
Stiegl-Biere würden langsam gebraut und auch länger reifen, erklärte Kiener den Bezug zum Thema. Zudem sei es ihm ein Anliegen, in hektischen Zeiten Raum für Ruhe zu bieten. Das Team des Outlet-Centers sei bewusst an Stiegl herangetreten, erzählte er. „Der Wunsch war, einmal etwas anderes zu machen.“So habe man die Idee für ein Gastronomiekonzept rund um das Thema Zeit und Bier entwickelt. „Für ein Shoppingcenter bietet es sich an, dass man einen Raum schafft, wo die Leute sich zurückziehen, durchatmen und ein wenig entspannen können.“