GastroDialoge 2019: Networking mit Hochgenuss im Sporthotel Royer
Die GastroDialoge, die von 24. bis 26. November in Schladming stattfinden, zählen zu den begehrtesten Events für Gastronomie und Hotellerie.
Von 24. bis 26. November 2019 kommen Gastronomen, Wirte und Hoteliers im Rahmen der GastroDialoge in einem Vier-Sterne-Superior-Hotel erneut zum Netzwerken zusammen: Seit 2008 finden die GastroDialoge jedes Jahr in einem anderen österreichischen Topbetrieb statt. Treffpunkt der Tourismusbranche ist heuer das Sporthotel Royer in Schladming. Gemeinsam mit dem Partnermedium „Salzburger Nachrichten“setzt Veranstalter GastroBizz auch 2019 auf ein attraktives Programm. Neben interessanten Vorträgen zu aktuellen Branchenthemen und Gedankenaustausch gibt es zahlreiche Verkostungen von hochwertigen Produkten. Als absolutes Highlight sticht dabei die Degustation „Best of Austrian GIN“hervor, bei der zehn verschiedene österreichische Brennereien ihre Starprodukte verkosten lassen.
Der Auftakt zu den GastroDialogen 2019 geht am Sonntag, dem 24. November, über die Bühne: Nach der Begrüßung durch die Gastgeber steht der Vortrag „Gäste positiv überraschen! 33 Ideen, wie Sie als Gastronom & Hotelier kreativ begeistern können“von Alexander Fritsch (Tourismuspartner OG) auf dem Programm. Danach sprechen Gerald Heerdegen über „Mit Menschlichkeit zum Erfolg“und Holger Sigmund (Tourismuspartner OG) über „Online-Bewertungen richtig nutzen: Expertentipps für eine positive Online-Reputation“. Zudem bittet Harald Irka, der jüngste Drei-Hauben-Koch der Welt (Saziani Stubn und Saziani Gwölb), zum VierGang-Menü. Am Montag, dem 25. November, können die Teilnehmer nach dem Frühstück zwischen Skifahren oder Snowboarden am Dachstein, dem Besuch des Schladminger Erlebnisbades (durch einen beheizten Gang mit dem Sporthotel Royer verbunden) oder des großen Hotel-Wellnessbereichs wählen. Ab 12.30 Uhr gibt’s ein Mittagessen in der Sonnenalm Ramsau. Im Anschluss daran verwandelt sich das Sporthotel Royer ab 15.30 Uhr in einen Marktplatz für Ideen und Genuss: Nescafé, Resch & Frisch, TopGin-Produzenten, Mövenpick, Fahnen Gärtner, TIPOS, hobex, Kröswang und das Weingut Wöber stellen ihre Produkte vor und es können neue Craftbiere am Ottakringer-Stand verkostet werden.
Weiter geht es mit spannenden Vorträgen: Karl Singer und Bernd Landsmann von Knauf referieren über „Auch das Ohr isst mit! Wie gute Akustik zu Wohlfühlatmosphäre und damit zum Erfolg in Restaurants & Hotels beiträgt“, Kurt Kager (Tiger Facilities) bringt das Thema „Mehr Sicherheit & Sauberkeit für Ihr Restaurant/Hotel durch maßgeschneiderte und smarte Konzeptlösungen“auf die Agenda. Daniel Stoiber (Ketchup Music) spricht zum Thema „Der richtige Sound lässt die Kassen klingeln! Professionelle Hintergrundmusik für mehr Umsatz“– ein Erlebnisbuffet mit Musik und Köstlichkeiten vom OFYR-Grill rundet den Montag ab.
Am Dienstag, dem 26. November, treten die Gäste nach einem Frühstücksbuffet wieder die Heimreise an. Als Reiseproviant erhalten die Teilnehmer noch „Vitamine“von Pago.
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