СЕКРЕТИКИ ДНЯ

Напоминаем, свинина “дружит” с укропом, чесноком, петрушкой, а также черным, красным и душистым перцем, лавровым листом, тмином, кориандром, базиликом, гвоздикой, куркумой. Не забудьте и о уже специально подобранных приправах “Для свинины”.

Запекать мясо можно в специальном пакете или фольге.

Сырая свинина с солью и специями хорошо хранится в холодильнике, чем дольше она маринуется, тем вкуснее.

За 10 минут до готовности мяса можно приоткрыть фольгу или проткнуть пакет, чтобы кусочек подрумянился.

Время приготовления трубочек зависит от мощности вафельницы.

1 баночка сгущенного молока и 200 г сливочного масла, взбитые миксером, — классический крем для начинки трубочек.