ПРОСНУЛИСЬ БЕРЕЗЫ: ВРЕМЯ СОБИРАТЬ СОК
Лесхозы Гомельского ПЛХО уже заготовили более 105 тонн березового сока.
Заготовка лесного напитка в нынешнем году началась раньше обычного — такой подарок сделал теплый март. К этой работе уже приступили Гомельский, Ельский, Калинковичский, Мозырский и Петриковский лесхозы. Заготовкой березовика для переработчиков займутся Житковичский, Лельчицкий, Милошевичский, Речицкий, Рогачевский и Светлогорский лесхозы. В текущем году планируется заготовить этого витаминного напитка не ниже прошлогоднего объема (1071 тонна).
Чтобы собирать березовик для собственных нужд, покупать лесной билет не надо, рассказала ведущий инженер отдела ПЛХО Валентина Кириченко. Нужно просто обратиться в ближайшее лесничество по месту жительства, где подскажут участки, определенные для этой цели, а также проведут инструктаж по соблюдению правил подсочки. Не стоит забывать и о требованиях пожарной безопасности в лесу.
Однако чтобы весенняя прогулка не обернулась неприятностью, надо знать об ограничениях на заготовку. Такие работы запрещены в местах массового отдыха населения, в пределах полос отвода железных и автомобильных дорог, в населенных пунктах и дендрапарках, на территории курортов, прибрежных полосах рек и озер. Нарушение этих требований или заготовка березового сока без разрешительного документа (его получение обязательно для ИП) влекут не только предупреждение, но и наложение штрафа в размере до 20 базовых величин. Индивидуальный предприниматель может потерять 100 базовых величин, юридическое лицо — до 500 базовых. Применение запрещенных методов сбора сока также влечет наложение штрафа.
В состав березового сока, кроме большого количества витаминов и микроэлементов, входят также вещества, которые обладают противомикробным действием. Если пить березовик каждый день хотя бы около недели, можно избавиться от хронической усталости и вялости, получить заряд бодрости и здоровья. Такую возможность дарит человеку мартовский лес, который уже проснулся после зимнего сна.