Оригинальные блюда из арбуза

Настала пора арбузов. Обычно этот плод едят в натуральном виде. Однако можно разнообразить меню и приготовить из арбуза салат, десерт, смузи или еще что-то вкусное. Предлагаем несколько интересных рецептов.

КОКТЕЙЛЬ Взбейте в блендере 250 г арбуза, пучок мелиссы и мяты, а также листья салата. При желании можно добавить 100 мл воды. ТОРТ Для этого необходимо вырезать из мякоти арбуза цилиндр и поставить его на полчаса в морозилку. Растопите 150 г темного шоколада, добавьте 90 г сметаны и прогрейте до однородной массы. Затем полейте арбуз шоколадной массой и украсьте ягодами и фруктами. САЛАТ 300 г арбуза и 2 куриные отварные грудки нарежьте кубиками, красную луковицу измельчите. Все смешайте. Добавьте рубленый базилик и рукколу, 50 г любых хлопьев. Полейте салат оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. ГАСПАЧО Красный и желтый болгарский перец нарежьте кубиками, четвертую часть отложите, а остальное поместите в блендер. Так же следует поступить с двумя огурцами. Добавьте к овощам пару перышек зеленого лука, листья мяты, оливковое масло. Все взбейте. 400 г арбуза тоже добавьте в блендер и еще раз взбейте (при этом часть мякоти оставьте и нарежьте кубиками). Полученную массу разлейте по тарелкам, положите соль, перец, влейте уксус. Выложите кубики овощей и арбуза, добавьте пару шариков из феты и укроп. СМУЗИ Взбейте в блендере 500 г арбуза, банан, нектарин и три сливы. Добавьте по вкусу сок лимона и мед. Но можно обойтись и без этих добавок.

Можно придумать еще много оригинальных блюд из арбуза. А можно просто наслаждаться ломтиками сочной ягоды. В любом случае, это будет полезно для здоровья и фигуры.