Многоликий и колоритный
Чем удивил Татарстан корреспондента “Гомельскай праўды”, посетившего республику в рамках пресс-тура для союзных журналистов
Ежегодно в Татарстан приезжает несколько миллионов гостей, и их количество только растет. Как удается этой небольшой по площади республике быть среди лидеров туризма в России?
Благодаря многовековой богатой истории? Несомненно. Тысячелетние города, например Елабуга, Болгар и, конечно, Казань, о многом могут поведать. Сохранилось немало уникальных памятников археологии и архитектуры, богатые музейные коллекции. А в “старой Казани” — культурном, историческом и деловом центре татарской столицы — достопримечательным можно назвать чуть ли не каждое здание.
Привлекает и природа, в Татарстане сливаются самые полноводные реки Европы — Волга и Кама. А на востоке республики Русская равнина лежит “перед ногами” Уральских гор.
Что меня впечатлило больше всего, так это насколько гармонично переплелись здесь Восток и Запад, христианство и ислам. Не много найдешь на географической карте точек, где бы они так мирно соседствовали. Величественные мечети и белокаменные православные храмы не просто не соперничают. Создается впечатление, что такие разные культуры и традиции дополняют друг друга. И местные жители гордятся своей толерантностью по отношению к другим религиям и народам и не преминут при случае подчеркнуть это в разговоре. В Татарстане проживают представители свыше 170 национальностей (около 53% населения — это татары и почти 40% — русские).
На семи холмах
Казань — удивительный и необыкновенно красивый город. Живописный, фактурный, колоритный. Не случайно его называют третьей столицей России. Кажется, что каждая улочка дышит историей. Гулять здесь можно часами, каждый раз открывая для себя что-то новое. К слову, в Казани целых три пешеходные улицы.
Один только Казанский кремль чего стоит. Он, кстати, входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Этот исторический комплекс в самом сердце города занимает внушительную территорию — более 150 тысяч квадратных метров, протяженность стен крепости — почти два километра. Очертаниями она повторяет контуры холма, на котором стоит. Кстати, Казань, утверждают местные жители, возвели на семи холмах.
В Казанском кремле, первые постройки которого датированы XII веком, чувствуешь себя будто на перекрестке истории, разных культур. Его стены видели булгарских князей, воинов Чингисхана и самого Ивана Грозного. Кремль объединил православные и мусульманские символы: Благовещенский собор, Спасо-Преображенский монастырь, одну из крупнейших мечетей Европы Кул Шариф, построенную в 2005 году к тысячелетию Казани. Вечером Кул Шариф особенно впечатляет: благодаря подсветке кажется, будто оживают восточные сказки. Есть здесь, как и в итальянской Пизе, своя падающая башня — Сююмбике, которая отклонилась от вертикальной оси почти на два метра. В кремле разместилась также действующая резиденция президента Татарстана.
Республика гордится еще двумя объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это архитектурно-исторический комплекс Болгар и Успенский собор и монастырь в Свияжске. Последний несколько веков был общероссийской православной святыней, которая притягивала верующих со всей страны. Город-крепость Свияжск в 30 километрах от Казани построил в 1551 году всего за 28 дней Иван Грозный, чтобы захватить столицу Казанского ханства.
Удивляют в Татарстане не только исторические объекты. Можно поучиться, насколько гармонично вписаны в уникальный “интерьер” столицы многие современные здания, некоторые из них уже сейчас называют архитектурными шедеврами. Среди таких — эффектный Дворец земледельцев, в котором расположилось Министерство сельского хозяйства и продовольствия. Именно на это здание, возведенное в 2010 году, многие туристы спешат полюбоваться в первую очередь. Достопримечательностями стали и современные центр семьи “Казан”, театр кукол “Экият”, Пенсионный фонд.
Любовь с первого эчпочмака
Исторические места, музеи — все это, конечно, очень интересно и познавательно. Но чтобы прочувствовать республику, лучше понять менталитет местных жителей, нужно отведать национальную кухню. Оговорюсь сразу: татары очень гостеприимный народ, при любой возможности пытаются тебя накормить. Отказаться от их блюд для меня было нереально: очень уж вкусно. Особенно выпечка. Впервые попробовала губадию: сладкий пирог (или пирожки) с начинкой из сухофруктов, яиц, риса и корта — сухого красного творога. Понравились и перемячи с мясом, зур бэлиш с бульоном, кыстыбый… А вот татарские эчпочмаки раньше уже ела: их и у нас можно часто увидеть в продаже. Читала, что эти треугольные пирожки — одно из главных национальных татарских блюд, но никак
не могла понять почему. Оценить их вкус смогла только в Казани. Сочная начинка и слегка хрустящее тесто. Это была любовь с первого... укуса. Рецепт взяла себе на заметку. Очень аппетитные у них и пироги, особенно с лимоном, вишней и яблоками. А какие десерты! На первом месте по популярности чак-чак. Не уступают ему и пехлеве, хворост, талкыш, халва… Местные жители рассказали, что знают и любят некоторые белорусские блюда, готовят, например, драники и колдуны.
Кстати, в Казани чак-чаку даже музей поставили, а эчпочмаку — памятник. К слову, здесь немало необычных музеев, например, социалистического быта, счастливого детства, иллюзий, Дом занимательной науки и техники, виртуальный музей оконных наличников…
Притяжение земли
Самобытный Татарстан притягивает к себе как магнит, в него невозможно не влюбиться. Импонирует и отношение его жителей к экологии, озеленению. Республика не может похвастаться обилием лесов, они занимают всего около 17% территории. (Для сравнения: лесистость Беларуси — почти 40%.) Поэтому каждый свободный кусочек земли засаживается деревьями. Вдоль железнодорожных и автомобильных трасс — обязательные придорожные лесополосы. Ели, березы, дубы, липы, высаженные вдоль дорог в городах и за их пределами, защищают от песчаных и снежных заносов, размывов, оползней. Создаются и полезащитные полосы. Три, четыре, пять, шесть, а то и более рядов деревьев отделяют поля от автомагистралей, уберегая посевы от выхлопных газов, ветров, засухи, вымерзания.
У Татарстана не только богатая история, но и амбициозное настоящее. Республика не стоит на месте: открываются новые предприятия, IТ-парки, развивается сельское хозяйство. Здесь, кстати, довольно неплохие дороги. Казань на первых местах в рейтинге наиболее быстро развивающихся городов Европы. Татарстан наращивает сотрудничество с Беларусью, в том числе с Гомельской областью. Но об этом в следующем номере газеты.
Возможность познакомиться с современным Татарстаном и его историческим наследием, перспективами экономического и культурного сотрудничества с нашей страной подарил пресс-тур для белорусских и российских журналистов, организованный Постоянным комитетом Союзного государства. (Окончание в следующем номере)