Дельные советы из интернета
Почему вишня не лезет в бутылку и зачем картофелю скраб
Лето дарит нам бонусы в виде солнечного дня, фруктово-ягодного изобилия, вкусного ужина в кругу семьи на даче. И чтобы дивные моменты не были омрачены мелкими неприятностями, делимся маленькими хитростями с просторов Сети, которые действительно работают.
Раз-два и готово!
Поспели вишни в саду у дяди Вани... А у тети Тани – головная боль, как переработать урожай. Собрать ягоды не проблема, сложнее дело обстоит с тем, как сохранить вишневые дары, которые так щедро презентовало нынешнее лето. Уж больно эта ягода капризная: сутки в холодном месте она еще продержится, а затем начнет киснуть и плесневеть.
Не позволим урожаю пропасть! Варенье, джем, компот, соус, наливочка... Чтобы мы ни затеяли, ягоды нужно подготовить: очистить от листиков, хвостиков, косточек. Самый очевидный способ справиться с последними – удалить их вручную. В этом подходе есть свои плюсы: не нужно никаких специальных приспособлений, а сам процесс является медитативным. Правда, работать придется долго и ровно столько же придется отмывать руки от вишневого сока.
Легче и быстрее в домашних условиях удалять косточки при помощи специального механического пресса. Если такового нет, интернет-умельцы орудуют шпильками и булавками, коктейльными трубочками и чесночным прессом. Мне же по душе пришлись палочки для суши.
Я взяла бутылку с узким горлышком, положила вишенку на нее и надавила палочкой сверху, проткнув ягоду насквозь. Таким образом косточка падает в емкость, а очищенная вишня остается на горловине. При этом сохраняется форма ягоды и не вытекает лишний сок.