Красим яйца к Светлому дню
Придание гласит: именно с яйцом связано чудо, которое произошло с Марией Магдалиной. После смерти Христа она проповедовала о его воскресении. И, придя к императору Рима Тиберию, принесла ему в дар яйцо, сказав «Христос воскресе!». На это Тиберий заметил: мертвые не могут воскреснуть, как яйцо из белого не может стать красным. И в тот же миг яйцо изменило свой цвет на красный.
Яйца красят во время Страстной недели – с 18 по 23 апреля. Среди различных вариантов окрашивания, мы предлагаем использовать натуральные красители.
ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА
Самый простой и популярный способ. Более быстрого и безопасного метода просто нет. И запомните: чем больше шелухи, тем насыщеннее будет цвет отвара.
Ñîâåò.
Если вы не успели собрать луковую шелуху, не отчаивайтесь. Попросите поделиться шелухой продавцов любого овощного магазина или ларька.
Вам понадобится
яйца луковая шелуха оливковое/подсолнечное масло (2 ст. ложки).
Как красить
• промойте шелуху, залейте водой, доведите до кипения
• когда настоится и остынет отвар, опустите в него яйца
• дайте им свариться вкрутую 5–6 минут
• оставьте яйца в отваре шелухи минимум 10 минут, чем дольше они простоят, тем ярче будет окраска
• вытащите яйца на подставку, чтобы они обсохли
• натрите яйца салфеткой, смоченной оливковым или подсолнечным маслом для красивого блеска.
Ñîâåò.
Если вы хотите яйца с орнаментом, сделайте следующее:
• предварительно обмотайте яйца нитками в виде паутинки
• обвяжите ленточкой крест-накрест.
КАРКАДЕ
Бюджетный способ окрашивания – в чае каркаде.
Вам понадобится
80 г каркаде (при расчете на 5–7 яиц)
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка 9% уксуса.
Как красить
•1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка уксуса, каркаде залейте водой
• положите в кастрюлю яйца и поставьте на огонь
• после закипания варите 5–7 минут.
Ñîâåò.
Для более интенсивного окрашивания оставьте яйца в настое каркаде подольше: даже если они простоят в растворе несколько часов, это им не навредит.
КАКИЕ ЕЩЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ПОДОЙДУТ ДЛЯ ОКРАШИВАНИЯ ЯИЦ?
КУРКУМА. Для того чтобы пасхальные яйца приобрели золотистый оттенок, сделайте отвар из 4–5 ст. ложек куркумы на 1 литр воды. Когда вода закипит, дайте ей остыть и погрузите туда отваренные яйца. У этого красителя есть один минус: кастрюля с раствором
окрасится в цвет специи, поэтому лучше используйте для этого старую посуду.
КОФЕ ИЛИ ЧЕРНЫЙ ЧАЙ. Для окраски яиц в коричневый цвет заварите крепкий напиток (4 ст. ложки на 1 литр воды) и отварите в нем яйца.
СВЕКЛА. Этот продукт подарит яйцам нежно-розовый цвет. Для получения раствора натрите свеклу и после закипания варите ее 20 минут в воде с добавлением 40 мл уксуса. После процедите отвар и залейте им отваренные яйца, оставив их в нем на пару часов.