Стаффер против сталкера
Седоватый и бородатый человек в жилете торговой сети и бейджиком «продавец», но совсем не похожий на продавца, почти механически поправляет консервы на витрине. Понято – замотался за день. Одна из банок коварно выскальзывает у него из рук, падает, не разбивается и катится по кафелю тяжелым ядром прямо мне под ноги. Чувствую себя почти Андреем Болконским. Протягиваю бородатому:
– Вам повезло...
– Точно! Спасибо...
На пустой ночной остановке можно перевести дух: успел, голодным не останусь. Правда, сегодня суббота, автобус придется подождать некоторое время, и осенние звезды с любопытством наблюдают сверху, как я буду его коротать.
А вот и работники прилавка не иначе потянулись к остановке после закрытия. Вижу издалека и своего бородатого. Подошел, присаживается рядом.
– Нелегкий выдался день? – по его утомленному и даже загнанному виду я бы мог и не спрашивать.
– Да ну его! – закурив, машет рукой. Достает литр пива из пакета. – Будешь глоток?
– Хорошему человеку нельзя отказать... Смеемся. Пиво слегка оживляет его. – Это мне охранник на выходе втихую отдал, неплохой парень. Нам нельзя у себя алкоголь покупать...
В нашей торговле чего только не бывает, но я всё равно удивлен:
– Ты хоть и продавец, но после работы имеешь право...
– Я не продавец, я – стаффер... – перебивает он.
Впервые слышу это явно заимствованное слово и прошу пояснить.
– Понимаешь, я ландшафтный дизайнер по профессии...
История его, рассказанная кратко и откровенно, оказалась вполне тривиальна, милая парочка (или мне показалось, что милая?) Встречаю их, искренне улыбаясь, провожу к столику, подаю меню. Проходит минут 15. Подхожу к гостям и спрашиваю: «Что-нибудь выбрали?»
– Да, – говорят и листают меню при мне.
Стою – жду. А там «запара», полный зал и недовольные взгляды посетителей, а на раздаче остывают блюда, предназначенные для них. В итоге у меня украли 15 минут.
На этом всё не закончилось. Снова принимаю заказ, но предупреждаю человека, что блюдо будет готовиться чуть дольше обычного изза большой загруженности. Не проходит и 10 минут, как он кричит:
– Девушка, жалобную книгу подайте.
– Но ведь я предупреждала, – пытаюсь урегулировать ситуацию.
Долго разъясняю. Хотя кого это
но всё же любопытна. Был на приличном счету в хорошей фирме. После разлада с давним партнером серьезно запил, уволился из компании, потерял заказчиков. И сам ушел из дома, чтобы не добивать окончательно жену и не травмировать уже почти взрослую дочь.
– Пока оставались какие-то деньги, жил в хостеле, перебивался однодневными заработками. Потом пришлось что-то решать, поденщиной не проживешь...
Рекламка в группе соцсети обещала удивительно щедро: работа вахтовым методом в Минске – грузчик, раскладка товара, продавец... – приличный заработок, бесплатное проживание, проезд, авансы...
– Ну, я и повелся. А куда деваться? Хостел, куда меня поселили, оказался невменяемо тесным (он так и выразился – прим. авт.) В небольшой комнате шесть двухярусных кроватей. Для женщин, понятно, отдельное помещение. Ну, кухонька, душевые, стиралка... Пить нельзя. Вечером мне пришло смс-сообщение, что буду трудиться на раскладке товара.
Работа по двенадцать часов с несколькими перекурами и сорокаминутным перерывом на обед. К слову, чтобы отлучиться в курилку, надо спрашивать разрешение.
– В первый день слегка ошалел. Большую часть жизни занимался проектами элитных участков, а тут – раскладывать яйцо, пельмени, мороженое, отпускать мясо и рыбу... И всё надо делать быстро, при этом стараясь не травмировать покупателей тяжело нагруженной тележкой. волнует, люди не хотят вникать в ситуацию, смотреть по сторонам. Терпения на всех не хватает.
Еле сдерживаю злость.
– Да не воспринимай ты всё близко к сердцу, – успокаивает меня напарница-официантка. – Никогда не знаешь, кто к тебе зайдет сегодня, и какими эмоциями гости будут делиться. Это всегда риск. Настроение может упасть мгновенно, но здесь важный момент – в зале всегда нужно улыбаться и быть уверенным, даже если на душе гадко.
Придя в себя, «надеваю» дежурную улыбку и продолжаю работу.
Официанта кормят ноги…
Чаевые придают профессии официанта некий романтический флер, ведь никогда не предугадаешь, кто и сколько оставит «на чай». Вот сегодня, к примеру, посетитель оста
С юмором у моего собеседника всё в порядке. Но смешного мало. Сам сменил множество профессий – довелось и отелы принимать, и лики святых золотить... – поэтому знаю, насколько непросто на новом месте каждый раз.
– Но через два-три дня мне это даже начало нравиться. Особенно забавно отпускать мясо. Конечно, когда не выстраивается длинная очередь. Тут и с покупателями можно пошутить и бегать по залу не надо. А в общем... Знаешь, у меня в молодости было прозвище Сталкер. Мы с компанией хороших приятелей часто ходили в походы. Мне всегда доверяли выбор маршрута, и на тропе шел впереди, держа направление. А тут, видишь, какая романтика...
Окончательное отрезвление пришло после того, как в подсобке гипермаркета ему шепнули, сколько магазин платит организации-посреднику за отработанные стафферские часы. Получалось, что контора забирала себе почти половину.
– И я почувствовал себя не стаффером, не Сталкером, а ослом, который тянет тяжелый воз, видя перед собой привязанную к палке морковку...
Столичный автобус и ночью нетороплив. Под его неспешное покачивание даже у меня, стороннего, мысли потянулись самые невеселые: ничего не меняется в этом мире, и на человеке по-прежнему ездят, как на безропотной кляче. Маржу по традиции имеют самые оборотистые.
– А рабочие руки нужны. Заместитель завил приличную сумму. Поначалу даже подумала, что обсчиталась. А может не такой уж и плохой день? Однако удача приходит и уходит очень быстро, и уже следующие клиенты рассчитываются ровно по счету, ни оставляя ни копеечки бонуса.
Впрочем, чаевые для официанта – это своего рода знак, что гостю всё понравилось в твоей работе.
До последнего гостя
Время близится к закрытию. В зале осталось несколько поздних гостей.
– Может, потихоньку начнем закрываться, работы немало, – трезво оцениваю ситуацию перед напарницей.
– Мы работаем до последнего гостя. Уйдет последний посетитель, тогда смену закроем, – говедующего призналась мне, что без стафферов им была бы труба. Работать некому! – бородатый усмехается своему отражению в темном стекле.
Понятно. Минчанин переборчив, знает себе цену, и за исключением работяг, он преимущественно – офисный фрукт. А должность раскладчика товара или грузчика – не синекура, и таскать на рохле тяжелые поддоны минчанин не будет. Вот и получается, что дефицит рабочей силы в столице легче восполнить за счет человека из глубинки. Или маргинала. Как заметил мой собеседник, среди стафферов немало людей, имеющих судимость, де-факто бездомных, пьющих... В общем – плебс.
С одной стороны, конторы-посредники выполняют некоторые функции по социальной защите малообеспеченного населения. Дают возможность что-то заработать, предоставляют временное жилье, иногда даже питание. Всё же не на вокзале мизераблю ночевать, и голодным не останется. Так и кочуют они с вахты на вахту.
Высказал свои мысли вслух. Бородатый рассмеялся:
– Были времена, когда население бывших колоний рвалось в метрополию. И те же парижане, которые считали зазорным мести бульвары, им аплодировали. Что из этого вышло?
– Это совсем другое...
– Почему же? На официальную работу тебя не возьмут, потому что ты «черная кость», а вот лопату дадут в руки без проблем. И даже немного заплатят. У нас есть внутренняя колония, остров Окаянный, и с него бежит рабочая сила в поисках своего. Ну бывай, мне сейчас выходить...
А ведь он в чем-то прав, этот бородатый ландшафтник! Задумавшись, едва не проехал свою остановку. Социальное расслоение начинается со сферы труда. Точнее – с подходов в этом вопросе, за которыми нередко теряется человек. Возможно, что-то надо в них изменить, помня, что рабочая сила обладает и повышенной твердостью, и сверхтекучестью в одной ипостаси. ворит измученная девушка.
В этот момент я мечтаю лишь о том, чтобы дорогие клиенты побыстрее покинули ресторан.
Наконец, закрываемся. Тишина... Мои ноги гудят как паровоз, как-никак 12 часов на ногах! У меня почти не осталось сил, но я привожу всё в порядок. Зал должен быть в идеальном состоянии для завтрашнего открытия. На это уходит полчаса.
И вот всё убрано, я молниеносно бегу переодеваться. Долой форму. Запрыгиваю в последний автобус и выдыхаю: «Успела!». По дороге представляю, как сижу в небольшом кафе, не спеша потягиваю кофеек, и наслаждаюсь видом за окном. Теперь я обычная девушка, которая знает, чем дышит и живет официант!