ЗАГЛЯНИТЕ В КЛАДОВУЮ ПРИРОДЫ

Считается, что сок лайма помогает снять похмельный синдром и острые головные боли, а поставляя в организм фосфор и кальций, лайм предупреждает кариес и пародонтоз. Кстати, большое количество лимонной кислоты делает лайм природным отбеливателем зубов, только пользоваться им в этом качестве нужно с осторожностью. Лайм показан тем, кто страдает нервными расстройствами.

Существует также цитрус, кожуру которого можно есть без опаски, — Размерами он чуть больше сливы, а вкусом напоминает мандарин. Кумкват — это подвид апельсина. Чаще всего из кумквата делают варенье либо цукаты, но бывает, что его едят и сырым.

Все цитрусовые богаты витамином С и фолиевой кислотой. Половинка помело содержит необходимую суточную дозу этой кислоты.

Что касается минералов, то в этих фруктах много калия, который снижает уровень артериального давления, что, безусловно, может помочь людям, страдающим от гипертонии. Употребление цитрусовых уменьшает уровень плохого холестерина в крови, а фитонциды борются со многими вредными микроорганизмами. Эфирные масла, которыми

КУМКВАТ.

богаты практически все цитрусовые, являются мощнейшим стимулятором, они придают силу и бодрость.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Цитрусовые нельзя употреблять в пищу людям, которые страдают от гастрита либо язвы желудка;

в них содержится достаточно большое количество сахара, что следует учитывать тем, кто болен сахарным диабетом;

все они являются сильными аллергенами, так что употреблять их в большом количестве нельзя, особенно детям;

грейпфрут противопоказан

при болезнях желчного пузыря из-за обилия горечи. Грейпфрутовый сок плохо взаимодействует с рядом лекарственных препаратов, поэтому, если необходимо принимать лекарства, откажитесь на это время от употребления грейпфрута.

Плоды цитрусовых растений усугубляют болезни эмали зубов. Их кислота въедается в поврежденные участки эмали и разрушает их, поэтому рекомендуется полоскать рот после каждого употребления цитрусовых фруктов.

Юрий Гузик, зав. отделением гигиены питания ГУ «МОЦГЭиОЗ»