ПРЕДУПРЕЖДАЕТ, СОВЕТУЕТ...
 ðåéòèíã ñàìûõ âðåäíûõ, ïî ìíåíèþ äèåòîëîãîâ, ïðîдуктов включены:
Картофельные чипсы и картошка фри;
Сладкие газированные напитки; Шоколадные батончики; Растворимые супы, лапша, пюре;
Сосиски, вареные и копченые колбасы, ветчина, а также другие продукты с высоким содержанием скрытых жиров.
Почему еда èç ýòîãî ñïèска не считаåòñÿ çäîðîâîé и полноценной?
Прежде всего, она содержит избыток жиров и минимум витаминов и пищевых волокон. Регулярное употребление этих
Регулярное питание призвано обеспечить равномерную нагрузку в системе пищеварения в течение дня. Вот почему в дошкольном возрасте предусматривается 4–5-разовый прием пищи через каждые 3–4 часа.
Питание должно быть разнообразным, это служит основой его сбалансированности. Важно формировать у ребенка разнообразный вкусовой кругозор.
В его рацион необходимо включать все группы продуктов — мясные, молочные, рыбные, растительные.
Еда ребенка должна быть разнообразной как в течение дня, так и в течение недели. Надо помочь ему «распробовать» вкус разных блюд. Проявите фантазию, боритесь с консервативностью ребенка в отношении еды. Учитывайте его индивидуальные особенности, возможную непереносимость каких-либо продуктов.
Еда должна приносить радость! Она служит важным источником положительных эмоций. Удовольствие от еды напрямую зависит от атмосферы, царящей за столом. Во время еды к а те го р и ч е с к и не рекомендуется обсуждать любого рода проблемы, особенно семейного характера. Все негативные эмоции должны быть забыты, за сто- продуктов может стать причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта. К примеру, газировка дает лишь кратковременный эффект утоления жажды. При ее употреблении изменяется уровень сахара в крови, пить хочется снова и снова. К тому же калорийность в газированных напитках составляет от 300 до 500 ккал на 100 г продукта. Если учесть, что минимальный суточный калораж рациона человека среднего телосложения с невысокой двигательной активностью составляет примерно 1700 ккал, нетрудно подсчитать, что один литр газированного напитка фактически обеспечивает суточную потребность взрослого в килокалориях. Однако этот продукт не дает ни чувства насыщения, ни необходимых питательных веществ.
Как быть? Что взять с собой на обед? Ведь за время 8-часового рабочего дня хо- лом должен царить мир и покой. Помните: «Когда я ем — я глух и нем» и «Лучше молчать, чем говорить».
Пусть с самого раннего возраста у ребенка сформируется представление: семейный стол — место, где всем уютно, тепло и, конечно вкусно!
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
Домашний рацион должен дополнять (а не заменять) рацион детского сада. Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада. Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребенок будет плохо завтракать в группе. Вечером дома важно дать ребенку именно те продукты и блюда, которые он не получил днем. В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского сада Среди множества разнообразных факторов, постоянно действующих на развитие детского организма и его здоровье, важнейшая роль принадлежит питанию. Характер питания в раннем детстве накладывает отпечаток и влияет на дальнейшее развитие ребенка и состояние его телось бы разок поесть основательно и пару раз перекусить.
Чтобы поддерживать стабильно высокую и продуктивную мозговую деятельность, откажитесь от стихийных приемов пищи и перейдите на систему спланированных перекусов и контролируемого количества воды. Приготовьте два небольших контейнера, в один из которых поместите привычную порцию еды, а в другой — фрукты. Во время обеденного перерыва на работе съешьте основное блюдо. Через несколько часов перекусите фруктами.
Альтернативой привычным бутербродам с колбасой может стать запеченное куриное белое мясо или говядина, рыба со свежими овощами.
Для экспресс-перекуса подойдут сухофрукты, различные орешки, свежие яблоки, груши и другие фрукты. здоровья не только в детскоподростковом возрасте, но и во взрослой жизни.
Правильное, или рациональное питание — это такое питание, которое обеспечивает укрепление и улучшение здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждение и лечение заболеваний. Одним словом, правильное питание — это здоровое питание.
Важным условием является строгий режим, который предусматривает не менее четырех приемов пищи. Причем три из них должны обязательно включать горячее блюдо. При этом на долю завтрака должно приходиться приблизительно 25 процентов суточной калорийности, на долю обеда — 40, полдника — 15, ужина — 20 процентов.
В то же время некоторые продукты крайне нежелательны в рационе дошкольника. Не рекомендуются грибы, копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, чипсы, сухари соленые, еда из фаст-фуда, некоторые специи (перец, горчица и другие острые приправы). Для улучшения вкусовых качеств можно положить в пищу петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук, чеснок.
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ДОШКОЛЬНИКОВ
Наиболее подходящим видом тепловой обработки при приготовлении блюд, предназначенных для детей, является варение, тушение и запекание.
Вместо батона или хлеба возьмите хлебцы. Этот продукт не зря относится к здоровому питанию, — он обогащен клетчаткой, пектином и отрубями. Употребление хлебцов улучшит деятельность кишечника и его микрофлору. Для того, чтобы правильно питаться на работе, важно не только выбирать полезные блюда, но и соблюдать режим. Интервалы между приемами пищи должны быть 2–2,5 часа. Пропуская или делая их больше, вы вызываете сильное и неконтролируемое чувство голода. Есть лучше часто по чуть-чуть, чем один раз до отвала.
Для тех, у кого есть возможность провести обеденíîå âðåìÿ çà ïðåäåëàìè
Для придания блюдам вкуса можно использовать соль в небольшом количестве (чтобы ребенок не привыкал к избыточно соленому вкусу еды), а также травы (укроп, петрушка, тимьян, майоран и т. д.).
Желательно, чтобы ребенок выпивал в день не менее одного литра жидкости.
Суточная норма потребления в этом возрасте составляет 1400–1500 ккал.
Достаточное употребление клетчатки является хорошей профилактикой запоров.
В меню ребенка минимум 2–3 раза в неделю нужно включать рыбу, так как она содержит необходимые омега-3 жирные кислоты, йод, фтор, витамины А и D.
Не позволяйте ребенку есть много сладостей (максимум три в неделю).
Не забывайте о движении — это лучшая профилактика ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.
Старайтесь хотя бы раз в день ( например, за ужином) принимать пищу всей семьей. Есть нужно сидя, не спеша, тщательно пережевывая пищу и получая от нее удовольствие.
Не заставляйте детей есть. Это вырабатывает у них
перекусывая прямо за рабочим столом и глядя в компьютер, снижается чувство меры, что может привести к перееданию, а систематические обеды за рабочим столом — к ожирению.
вы теряете прекрасную возможность размять затекшие суставы и мышцы и пройтись до ближайшего заведения, где можно пообедать.
с помощью обеденного перерыва можно восполнить дефицит общения, особенно если ваша работа его не предполагает. Обеденное время — прекрасный шанс интересно провести время с коллегами и узнать что-то новое.
за обеденное время можно отвлечься от офисной суеты на некоторое время, чтобы потом с новыми силами приступить к выполнению необходимых дел.
Бесспорно, перекус в рабочее время должен быть быстрым и сытным, чтобы восполнить энергию и вернуться к процессу, но не стоит забывать о своем физическом и психологическом здоровье. Используйте обеденное время с удовольствием и пользой, и это благотворно скажется и на результатах вашего труда!
Âî-âòîðûõ, В-третьих, В-четвертых, Валентина Терешко, врач-гигиенист отдела общественного здоровья ГУ «МОЦГЭиОЗ»
привычку к перееданию, нарушая заложенную природой способность съедать именно столько, сколько необходимо.
Не заставляйте детей есть полезные продукты любой ценой. Если ребенок не любит какой-либо продукт, то заставляя его, вы ничего не добьетесь. Лучше постарайтесь заинтересовать его в игровой форме или замените этот продукт другим полезным, который ребенку по вкусу.
Вообще заставлять ребенка кушать вредно как для его физиологического, так и психологического самочувствия. Наш организм способен приспосабливаться к разным условиям, например, аппетит может ухудшиться в период болезни, в стрессовой ситуации, при смене климата, поэтому заставлять кушать в такие моменты — значит, мешать организму и наносить ему вред. Дети, которых в детстве насильно кормят, впоследствии чаще других страдают нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы, а также более подвержены страхам и неврозам. Также постоянное принуждение сказывается на формировании способности осознания и удовлетворения собственных потребностей. Не используйте в таких случаях уговоры и угрозы.
И главное — не расстраивайтесь и не переживайте! У ребенка постоянно меняются вкусовые пристрастия. Например, если в годовалом возрасте он не пьет молоко, то к трем годам этот продукт может стать одним из самых любимых.
Марина Гордеюк, медицинская сестра ОМОДвОК УЗ«5-яГДП»г.Минска