ПИТАНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СЕРДЦА

Домашняя энциклопедия целебного питания

Здоровое сердце — залог долгой полноценной жизни без болезней и забот. Нужно для этого не так уж много: рискнуть расстаться с вредными привычками, больше двигаться и сделать ставку на продукты, полезные для сердца.

РЫБА

Первый продукт — рыба. Сюда относятся практически все виды морской рыбы (семга, лосось, скумбрия, сельдь, тунец, сардины и др.). Особо ценной является красная рыба, так как она насыщена жирными кислотами Омега-3, которые понижают уровень вредных жиров в организме, провоцирующих развитие сердечных болезней и диабета. Полезные вещества, содержащиеся в ней, улучшают состав крови и препятствуют появлению тромбов. ОВСЯНАЯ КАША

Овес содержит клетчатку и бета-глюкан, которые нормализуют уровень холестерина в крови. Овсяная каша является эффективным средством профилактики атеросклероза и других заболеваний сосудов и сердца. ОВОЩИ

Они полезны не только для сердца, но и для организма в целом.

Брокколи, тыква содержат много бета-кератина, калия и витамина С, которые помогают в борьбе с атеросклерозом, нормализуют водно-солевой баланс и способствуют понижению артериального давления. ОРЕХИ

В первую очередь, грецкие орехи, миндаль, кешью наилучшим образом влияют на наш орган любви и жизнедеятельности. Благодаря внушительному содержанию мононенасыщенных жиров и жирных кислот Омега-3 они стабилизируют уровень «хорошего» холестерина в крови. ЦИТРУСОВЫЕ И ДРУГИЕ ФРУКТЫ

Как оказалось, чем ярче и насыщеннее цвет фрукта, тем он полезнее и богаче витаминами и антиоксиданта- ми, которые защищают артерии от повреждения их свободными радикалами.

Грейпфрут — фрукт, богатый растительной к л ет ч а т к о й , а также гликозидами (гликозиды — это весьма ценные вещества, необходимые для стабильной работы сердца и органов пищеварения). В нем также содержится огромное количество важных витаминов — С, В , D и Р, — ко1 торые укрепляют кровеносные сосуды, повышают общий тонус и понижают кровяное давление.

Вкусное, сочное, наливное яблоко — не только прекрасное лакомство, но и весьма полезный фрукт, богатый растительной клетчаткой и витаминами, которые способны снижать уровень холестерина в крови, предотвращать развитие и образование раковых опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний. Гранат, вне всяких сомнений, улучшает работу сердечно-сосудистой системы. В нем содержатся полифенолы, которые снижают артериальное давление и уровень холестерина, а также улучшают кровообращение и препятствуют появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Авокадо известно тем, что регулирует холестериновый обмен. Фрукт богат калием, который способствует профилактике инфарктов. Содержащиеся в нем ферменты ускоряют процесс усвоения витаминов, нужных для хорошей работы сердца. Употреблять авокадо нужно в сыром виде — только так сохраняются все его полезные вещества. ЯГОДЫ

Они питательны и полезны, замедляют процесс старения. В ягодах содержится калий, который выводит из организма лишнюю жидкость, снимает отеки, улучшает работу сердца. Витамин С укрепляет и защищает стенки сосудов. КУРАГА И ДРУГИЕ СУХОФРУКТЫ

Самый полезный и важный сухофрукт для сердца — это курага. Кстати, абрикосы в свежем виде также полезны для работы сердечной мышцы. Благодаря достаточно высокому содержанию калия курага способствует обеспечению нормального ритма сердца, а также обладает тонизирующими свойствами. Помимо кураги, очень полезными являются изюм и чернослив.

Избегайте продуктов, содержащих консерванты и ГМО, фруктов и овощей, выращенных с применением большого количества химических удобрений. Вредны для сердца также рафинированные продукты, жирное, жареное, копченое. Следует ограничивать себя в употреблении соли и сахара.

Чтобы сохранить крепкое и здоровое сердце, нужно внимательно следить за своим рационом, именно с едой организм получает необходимые для его работы вещества.

Будьте здоровы!

Екатерина Гринь, валеолог УЗ «10-я ГП» г. Минска