КАПУСТА ЗАЩИЩАЕТ ОТ… ГРИППА
К сожалению, ученые пока еще не нашли лекарственного средства или вакцины, защищающих со стопроцентной гарантией наш организм от многоликого гриппа. Однако исследователи считают, что именно в период эпидемии нужно употреблять как можно больше квашеной капусты.
Известно, что в этом столь обычном и привычном продукте кроме необходимого, целебного витамина С содержится еще целая гамма незаменимых микроэлементов и витаминов, которые положительно воздействуют на наш организм, его иммунную систему и в целом противодействуют коварному гриппу, опасному своими осложнениями.
Оказалось, что кроме множества полезных микроэлементов и витаминов квашеная капуста содержит также витамин В , столь нужный 3 для снабжения клеток энергией. Очень много в ней и никотиновой кислоты, обеспечивающей нормальную функцию жизненно важных для организма клеточных процессов, придающих живой блеск волосам, красоту и крепость ног тям.
А витамин В , обнару12 женный в капусте, очень благотворно влияет на ясность мышления, снабжение клеток кислородом, образование костно-мышечной ткани (особенно быстроизнашивающейся сердечной мышцы).
Сегодня научно доказано, что в квашеной капусте — словно в копилке — содержится огромное число нужных, полезных витаминов, которые способствуют качественному усвоению белка. Поэтому специалисты и рекомендуют в качестве гарнира к мясным блюдам подавать на обеденный стол квашеную капусту. Установлено также, что квашеная капуста стимулирует выработку красных кровяных телец, способствует омоложению, регулирует жировой обмен и понижает уровень холестерина в крови, повышает устойчивость к стрессам и иммунитет.