9 ПРОДУКТОВ, ПРОДЛЕВАЮЩИХ ЖИЗНЬ

Ягоды. В чернике, голубике и бруснике содержится такое количество антиоксиданта, называемого антоцианином, как ни в каком другом продукте. Черника, голубика, брусника и клюква помогают в борьбе против инфекционных заболеваний мочеполового тракта у мужчин. Исследования также доказывают, что пожилые люди, употребляющие клубнику, меньше страдают от всех видов раковых заболеваний.

Брокколи. Этот зеленый овощ просто нашпигован антиоксидантами. Ученые обнаружили в брокколи сильнодействующее вещество сульфорафан. Его в качестве эксперимента включали в рацион питания животных, в результате у них на две трети снизился уровень заболеваемости раком. Брокколи богата витамином С, бета-каротином, индолом, глутатионом и лютеином, а также является богатым источником хрома, являющегося абсолютно необходимым для контроля за содержанием инсулина и сахара в крови.

Капуста. Одно из исследований показало, что мужчины, употребляющие капусту один раз в неделю, имеют на 23 процента меньше шансов заболеть раком толстой кишки, чем те, кто ест ее не чаще раза в месяц. Было также подтверждено, что капуста препятствует появлению рака желудка. Наибольший эффект от капусты достигается, если ее употреблять в сыром виде.

Морковь. Легендарная морковь является важным «оружием» в борьбе со старостью. Результаты специального исследования показали, что уровень холестерина в крови на 10 процентов меньше у тех, кто ежедневно съедал по две моркови. Многочисленные работы давно уже подтверждают, что главный антиоксидант моркови бета-каротин является мощным средством против старости и болезней. Люди, у которых уровень бета-каротина ниже нормы, больше подвержены сердечным приступам и различным раковым заболеваниям.

Цитрусовые. Установлено, что апельсин является кладезем всех известных естественных антираковых веществ, включая каротиноиды, терпемы, витамины группы В и витамин С. Грейпфрут — также уникальный источник клетчатки, которая резко снижает уровень холестерина в крови и может помочь в лечении такого возрастного заболевания, как атеросклероз.

Виноград. Согласно исследованиям, в ягодах винограда содержится 20 известных антиоксидантов, которые совместными усилиями защищают организм человека от всевозможных болезней и старости. Эти антиоксиданты находятся в кожуре и семечках ягод, и чем ярче кожура, тем больше в ней этих полезных веществ.

Помидоры. В красных помидорах содержится много ликопина — вещества, которое придает им окраску. Ликопин помогает пожилым людям сохранить умственные и физические способности. Высокое содержание ликопина в организме также снижает риск заболевания раком поджелудочной железы.

Шпинат. Он богат лютеином — противовозрастным веществом, которое делает работу бета-каротина более эффективной. Кроме того, в шпинате содержится фолиевая кислота, необходимая для работы мозга и укрепления артерий.

Лук. Этот целебный овощ со специфическим вкусом препятствует заболеванию раком, предотвращает возникновение тромбов, повышает уровень «хорошего» холестерина. Красный и желтый репчатый лук из всех продуктов наиболее богат керцетином, известным антиоксидантом, который подавляет действие агентов, вызывающих рак, активизирует работу веществ, препятствующих росту раковых клеток, обладает противовоспалительными, антибактериальными, противогрибковыми и антивирусными свойствами.