УДИВИТЕЛЬНАЯ ЗЕЛЕНЬ — ПЕТРУШКА

Овощи и зелень — постоянные составляющие здорового рациона питания каждого человека. Петрушка является одним из видов зелени и приправой, которую используют для придания аромата блюдам в любое время года.

Оказывается, ее применяли еще в античной Греции, но отнюдь не в кулинарных целях. Она служила украшением могил предков, из нее делали венки победителям Олимпийских игр. Использовать ароматную траву в качестве пищи начали древние римляне. Так, петрушка стала украшать блюда, которые подавались знатным патрициям. Сегодня вкус петрушки дополняет практически любое блюдо на каждой кухне. Некоторые выращивают петрушку на своем огороде или балконе до наступления осенних холодов.

Ароматное растение может и пользы. Однако следует строму обновлению клеток. в магазине) залейте его на применяться в разных уточнить: зелень добавляется В одном пучке петрушки совремя холодной водой, зацелях. Традиционно — в католько в готовое блюдо, а не держится больше витамитем просушите на полотенчестве приправы в салатах, в процессе приготовления. на С, чем в половине килоце. Если растение вы вымясных блюдах и супах. В растении содержится грамма апельсинов. Калорастили сами, достаточно Еще петрушка обладает лебольшое количество витамирийность петрушки кудрявой промыть листочки под прочебными свойствами, поэтонов, оно способствует похусоставляет всего 47–49 ккал. точной водой и высушить. му к ней обращаются в надению и укреплению иммуЧтобы сохранить в зелени Одно из преимуществ этородной медицине. Также нитета. Петрушка улучшает как можно больше полезных го зеленого целителя — соароматная зелень приносит зрение благодаря содержакомпонентов, ее лучше хранение практически всех пользу в косметологии. Это щемуся в ней витамину А, нарезать, а не рубить. полезных компоотличное натуральное средпомогает строить белки из Уникальный сонентов, независимо ство, которое помогает отнезаменимых аминокислот, став петрушки делаот типа обрабелить кожу, снять воспалеведь в 100 г зелени их содерет ее незаменимой ботки. В свежем ние, отечность, зуд и высыжится 4,4 г. Особенно важно в рационе совревиде в плотном папания. Петрушка тонизирует есть петрушку вегетарианцам, менного человека. кете без доступа вози омолаживает верхний которые отказываются от упоЭто продукт, богадуха петрушка лежит слой кожи. К тому же она требления мяса и в связи тый растительным около двух недель, насыщает кожу витаминас этим испытывают дефицит белком. На 100 г этот срок можно продлить, ми и полезными минералааминокислот. Петрушка укрепзелени его прихопоместив веми. При регулярном испольляет и отбеливает зубы. Отдится от 3,7 до 4,4 г. точки в стеклянную емкость зовании это средство дает беливание происходит благоУглеводов в петрушке всего с водой. Еще один способ сбеотличные результаты. даря множеству органических 7,5 г, а жиров еще меньше — речь урожай — заморозить

Идеальным вариантом кислот, а укрепление — бла0,4 г. Одна столовая ложка или высушить зелень. Замороприменения петрушки считагодаря фосфору и кальцию, зелени обеспечивает оргаженная петрушка очень удобется все же ее употребление содержащимся в ней. Петрушнизм суточной нормой марна в применении. Перед замов пищу в свежем виде. Иска предотвращает раннее стаганца и является оптимальрозкой промойте и подсушите пользуйте ее в салатах, в карение организма благодаря ной добавкой в меню, направее, нарежьте, сложите в герчестве приправы для гарнивитаминам Е, А и С, выстуленном на снижение веса. метичный пакет и поместите ров и вторых блюд. Даже пающим в качестве антиокПеред непосредственв морозильную камеру. Замос горячими блюдами это рассидантов, а также фолиевой ным применением продукраживают растительный протение не теряет своих свойств кислоте, способствующей бы- та (если он приобретался дукт в основном в камерах

с сухой заморозкой, но подойдут и статические, растение не потеряет своей пользы.

Удобна в использовании и сушеная петрушка. Высушить ее можно разными способами. Лучше всего разложить чистое растение на ткань и подождать, пока она высохнет в естественных условиях. Чтобы ускорить процесс, используйте духовку. Приоткройте дверцу духового шкафа и сушите зелень при температуре около 40 градусов.

Начитавшись о полезных свойствах этой культуры, некоторые могут решить, что вреда от ее уж точно не будет, и можно есть ее, сколько угодно. Однако, несмотря на всю пользу, не стоит злоупотреблять любым продуктом, в том числе и петрушкой, иначе побочные эффекты не заставят себя ждать. Это может быть головная боль, тошнота, жидкий стул и сильное снижение веса. Придерживайтесь суточной нормы употребления этой зелени. Она составляет всего 50 г (средний пучок). Ограничением к употреблению петрушки считается индивидуальная непереносимость, острые заболевания мочеполовой системы и почек, обострения болезней пищеварительной системы и, в некоторых случаях, беременность.