ЭТОТ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ЧАЙ

Многие любят чай, но немногие знают, что в чашке чая таится не только восхитительное удовольствие от вкуса и аромата, но и огромная польза для здоровья.

Большинство людей предпочитает зеленый чай. И в Китае, и в Индии его пьют намного чаще. Однако в нашей стране многие недолюбливают зеленый чай из-за его горького привкуса. А зря… Ведь здесь все дело в технологии заварки. Кипяток должен соприкасаться с зелеными чайными листьями не более двадцати секунд. Тогда из чая уйдет танин, который придает ему горечь. То есть надо просто залить чай кипяченой водой, и уже через секунд десять перелить его в чашку. Дайте напитку настояться — и чудодейственное питье готово!

Чай действительно творит чудеса. Благодаря постоянному употреблению зеленого чая риск раковых заболеваний снижается более чем на 50 процентов. Пользу приносит он и людям с повышенным давлением. Если же вы чувствуете слабость, усталость, выпейте чашку черного чая. Он, напротив, повышает частоту пульса и повышает тонус.

В чае, особенно в зеленом, много полифенолов, поэтому он — хорошее противоядие. Чай помогает при передозировке лекарств, от радиации, да и при банальном похмелье.

В чае содержится много микроэлементов, которых в обычной пище очень мало (медь, железо, марганец, калий и т. д.), а также многие витамины, необходимые пожилым людям. Кроме того, чай содержит большое количество лекарственных веществ: танин, кофеин, витамин P. Они расширяют сосуды, повышают функцию дыхания, тональность мышечной деятельности, но при этом не ускоряют деятельность сердечной мышцы, не вызывают тахикардии и не повышают давления, т. к. все элементы действуют вместе. Чай предотвращает повышение уровня холестерина, кроме того, уничтожает вирусы, повышает иммунитет. Содержащиеся в чае