ПОДРОБНО О ВИТАМИНЕ D

О витамине D науке известно давно, он был открыт в 1922 году американским ученым Макколумом и изначально рассматривался только как витамин, сейчас же его относят к группе гормоноподобных веществ.

Витамин D — это жирорастворимый витамин, он лучше всего усваивается с жирной пищей и накапливается в жировой ткани. Большое количество витамина D содержится в основном в животной пище: жирных сортах рыбы (лосось, сом, скумбрия, сардины, тунец), рыбной икре, яичном желтке и молочных продуктах. Также небольшое его количество обнаруживается в красной икре, устрицах, лесных грибах и семечках. Уникален он тем, что это единственный витамин, который вырабатывается в организме самостоятельно под действием солнечных лучей.

Основная роль витамина D в организме человека — усвоение кальция и фосфора из пищи, кроме того, витамин D способствует мышечному тонусу, повышает иммунитет, необходим для функционирования щитовидной железы и нормальной свертываемости крови; помогает организму восстанавливать защитные оболочки, окружающие нервы; участвует в регуляции артериального давления и сердцебиения; препятствует росту раковых клеток. Дефицит этого витамина приводит к вымыванию кальция и фосфора из костей. В детском возрасте на фоне дефицита витамина D развивается рахит, во взрослом — остеопороз, возникает повышение вероятности развития рака, проблем с сосудами, снижения иммунитета, аутоиммунных, инфекционных и сердечно-сосудистых заболеваний, риск развития болезни Альцгеймера. Согласно мировой статистике, каждый третий человек имеет недостаточное потребление витамина D. Попробуем разобрать некоторые мифы и научиться повышать уровень этого витамина.

Миф первый: мы получаем достаточно витаминов с пищей. Казалось бы, проще простого: необходимо полноценное питание и пребывание на открытом воздухе под солнечными лучами, и вопрос решен! Однако есть подводные камни. Пополнить запасы витамина D за счет рациона питания — непростая задача. Диетологи рекомендуют включать в рацион рыбу, но нужно очень ее любить, чтобы ежедневно пополнять запас витамина таким образом. Так, напри

мер, чтобы получить 400 МЕ этого витамина из рыбы, нужно съесть 150 г лосося или 850 г трески. Минимальная суточная потребность витамина D для взрослого человека — 600 МЕ, для беременных, кормящих и пожилых суточная норма витамина — 1000 МЕ и более, так что придется еще добавить яичный желток и сливочное масло. Чтобы в организме выработалось достаточно витамина, необходимо находиться с открытыми для солнечных лучей лицом и конечностями на полуденном солнце (в промежуток с десяти утра до трех часов дня) дважды в неделю. Людям со светлой кожей достаточно пяти минут, темнокожие должны находиться на солнце не менее получаса. Однако этого не всегда бывает достаточно для восполнения дефицита данного витамина, особенно в осенне-зимний период, когда в Беларуси солнечных дней крайне мало.

Миф второй: если находиться на солнце, то дополнительный прием витамина не нужен. По данным исследования, где участвовали 20 европейских стран, самые низкие уровни витамина D имели жители Испании, Италии и Швейцарии. Очевидно,

нехватку витамина переживают и куда более солнечные страны, нежели Беларусь. Давно доказано, что в зоне риска по дефициту витамина D находятся все страны севернее 35 параллели. А это значит, что даже самые теплые страны Европы и Америки не могут полагаться в профилактике дефицита витамина на летнее солнышко.

Миф третий: если принимать мультивитамины дважды в год, то этого достаточно. Стандартная доза витамина D в поливитаминах — 5 мкг, то есть около трети от суточной нормы. Много ситуаций, когда витамин D в виде отдельного препарата назначают к постоянному применению в дозировках, близких к суточной норме или даже выше. Таким образом, прием поливитаминов очень незначительно отражается на уровне витамина D в организме.

Миф четвертый: если принимать витамин D, то есть риск передозировки. Дозировки витамина D в доступных на рынке препаратах и отсутствие других пищевых источников этого витамина редко приводят к его передозировке. Недостаток витамина распространен гораздо шире. Для некоторых групп людей показан повышенный прием витамина D. К ним относятся беременные и кормящие женщины, а также люди в возрасте старше 45 лет. Однако прием препарата должен осуществляться под контролем уровня витамина D в сыворотке крови.

Какой препарат выбрать?

В аптеках представлен широкий выбор препаратов витамина D для детей и взрослых. Конечно, как и в случае с любыми лекарствами, перед тем как принимать витамин D, нужно проконсультироваться с врачом. Он подберет оптимальную суточную дозу для вас так, чтобы избежать передозировки, но к врачу лучше сразу идти с анализом крови на уровень витамина D. Это избавит от необходимости повторного визита.

Как правильно принимать?

Рекомендуется принимать витамин D в первой половине дня и, так как он жирорастворимый, одновременно употреблять с ним что-то жирное. Например, молочные продукты, которые, помимо жира, богаты кальцием. То есть можно капнуть лекарство ребенку в ложку утренней каши или взрослому на кусочек сыра. Более удобная форма витамина D — в желатиновой капсуле.

Помните, что правильный прием витамина D поможет защитить ваш организм и убережет от целого ряда заболеваний.