ДИЕТА ДЛЯ НЕРВНЫХ
Заедать стресс нужно и можно, если освоить специальное меню, которое поддержит организм и расшалившиеся нервы.
Небольшой стресс время от времени может быть полезным для организма, так как является адаптивной реакцией и в краткосрочной перспективе помогает собираться в кризисные моменты. Однако хронический стресс и, соответственно, повышенный уровень кортизола (гормона стресса) становятся причиной для множества заболеваний. кортизола становится лишний вес, который организм тщательно собирает, поскольку готовится к еще более сложным временам. Как правило, жир накапливается не только на потенциально проблемных зонах (животе и бедрах), но и вокруг внутренних органов. Это вызывает воспаление и плохую работу кишечника и печени, а также чревато снижением чувствительности к инсулину, что может привести к диабету второго типа.
Стабильно высокий уровень кортизола ослабляет активность клеток, связанных с иммунной системой.
Одновременно с этим резко снижается выработка антител и способность организма противостоять вредоносным вирусам и бактериям.
Среди признаков хронически повышенного уровня гормона стресса — сонливость, быстрый набор веса, появление растяжек на коже, а вместе с ними — покраснение на лице и акне.
Если эти признаки достаточно просто заметить, то следующие тревожные симптомы принято обычно списывать на простую усталость и другие болезни: высокое кровяное давление, бессонницу, стабильно высокую частоту сердечных сокращений, а также частый «туман» в голове.
ПРОДУКТЫ, СНИЖАЮЩИЕ СТРЕСС
Чудодейственного фрукта или овоща, который смог бы быстро и эффективно снизить уровень кортизола, к сожалению, не существует. Однако ученые выделили ряд продуктов, которые помогают уменьшить воспаление и сбалансировать гормональный фон. Такие свойства обусловлены прямой связью между уровнем кортизола и проницаемостью кишечника.
Высокий уровень гормона стресса нарушает нормальную работу пищеварения, и частички вредных бактерий могут попасть в кровоток, что и вызывает воспаление.
Зеленый чай содержит полифенольные ферменты, которые снижают уровень кортизола, а также сгущают кишечную слизь, что позволяет наладить работу пищеварения.
Аналогичным действием обладает и очень полезная популярная специя — гвоздика.
Надежными помощниками станут красный перец, киви, цитрусовые и клубника. Они богаты витамином С, который необходим надпочечникам для нормальной работы, чтобы регулировать гормональный фон.
Бананы, апельсины, дыни, шпинат, брокколи, батат, чернослив восполняют дефицит калия, который возникает изза высокого уровня кортизола. А квашеная капуста и кимчи, содержащие натуральные пробиотики, восстановят микрофлору кишечника и помогут в выработке гормона, который отвечает за счастье, — окситоцина.