НАШЕ ЗДОРОВЬЕ В НАШИХ РУКАХ НИТРАТЫ В ВОДЕ ЭТО ОПАСНО

Многие сельские жители и дачники лишены такого блага цивилизации, как водопровод. «Не беда, — возразят они, — можно брать воду из колодца, там она и лучше, и вкуснее». К большому сожалению, так бывает далеко не всегда. —

Одной из серьезных проблем для Гомельской области, как и в целом для всей Республики Беларусь, является загрязнение питьевой воды колодцев нитратами.

В Гомельской области для питьевого водоснабжения населения, по данным на конец 2023 года, используются 5463 общественных колодца. В 2023 году качество воды из них не соответствовало гигиеническим нормативам по содержанию нитратов в 23,5 процентах отобранных проб.

В колодезную воду нитраты попадают из-за близкого расположения к ним (менее 20 метров) сараев для скота и птицы, выгребных ям, надворных туалетов, а также огородов, обрабатываемых азотными удобрениями и органикой. Кроме того, на качество воды в колодцах большое влияние оказывает соблюдение требований по их обустройству и содержанию, в том числе по своевременности чистки колодцев владельцами.

Опасность употребления воды с высоким содержанием нитратов обусловлена тем, что, попадая в пищеварительный тракт человека, они под воздействием кишечной микрофлоры восстанавливаются до нитритов. Нитриты, в свою очередь, соединяясь с гемоглобином, образуют стойкое соединение метгемоглобин и снижают способность эритроцитов переносить кислород, наступает гипоксия тканей. В результате нарушается обмен веществ и деятельность ферментативных систем, снижается способность организма противостоять различным заболеваниям.

Наиболее чувствительны к воздействию нитратов и нитритов дети самого раннего возраста. Это обусловлено незрелостью их ферментативной системы, которая восстанавливает метгемоглобин в гемоглобин, пониженной кислотностью желудочного сока (соляная кислота замедляет процесс восстановления нитратов до нитритов) и высоким уровнем употребления жидкости в перерасчете на килограмм массы тела. Кроме того, содержащийся в их эритроцитах эмбриональный гемоглобин очень быстро окисляется в метгемоглобин. При отравлении у детей стремительно развивается тяжелая болезнь крови — метгемоглобинемия. Первые признаки отравления: синева вокруг рта, на руках и ногах, у этих детей также может быть затрудненное дыхание, рвота и диарея. В крайних случаях имеет место выраженная сонливость, возросшее слюноотделение, потеря сознания и судороги. В некоторых случаях возможен летальный исход. У детей первого года жизни отравления возникают при приготовлении смесей для питания на воде из колодца.

В группу повышенной опасности поражения организма нитратными соединениями, кроме детей относятся люди с заболеваниями сердечно-сосудистой и дыхательной систем, беременные женщины, пожилые люди с недостаточным обеспечением кислородом органов и тканей, люди с пептической язвой или хроническим гастритом.

Эффективной мерой профилактики является контроль за уровнем нитратов в питьевой воде. Гигиенический норматив содержания в питьевой воде нитратов составляет 45 мг/дм3, нитритов — 3 мг/дм3. Необходимо помнить: кипячение не уменьшает содержание нитратов в воде. Не используйте для приготовления детского питания из сухих смесей колодезную воду. Используйте для этого бутилированную питьевую или водопроводную воду после кипячения.

Самостоятельно в домашних условиях определить содержание нитратов в воде невозможно. Они не видны простому глазу и не имеют запаха. Лабораторное исследование воды на содержание нитратов может быть проведено в лабораториях областных Центров гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

Помните, что выполнение этих рекомендаций позволит сохранить здоровье вам и вашим близким!