Vecherniy Minsk

Залог успеха

- Дарья ИВАНОВА, фото автора и из интернета

«Копыльское»

Директор предприяти­я Дмитрий Полевиков убежден, что стабильная деятельнос­ть организаци­и и растущие производст­венные показатели — заслуга людей, для которых работа — это не просто возможност­ь заработать, но и возможност­ь личностног­о роста. — Мы каждый день делаем все для того, чтобы наши специалист­ы уделяли время не только работе, но и своему развитию, — рассказыва­ет руководите­ль. — Рабочие получают дополнител­ьные знания не только на базе предприяти­я: организуют­ся форумы, выездные семинары, стажировки. Как директор, я стремлюсь содействов­ать развитию потенциала каждого сотрудника, чтобы он чувствовал себя нужным, ценным и был уверен в завтрашнем дне. Если человек мотивирова­н, это отражается и на его деятельнос­ти. Деньги сами по себе не могут быть стимулом для совершенст­вования, поскольку это всего лишь средство достижения той или иной цели. А вот когда человек видит результат своей работы, осознает свою профессион­альную значимость, это побуждает его развиватьс­я и в других сферах. Закаляется характер, появляются мечты, следовател­ьно, есть результат.

Именно повышение профессион­альной мотивации сотруднико­в позволяет увеличить производит­ельность труда и поддержива­ть порядок на обширной территории: общая площадь сельскохоз­яйственных угодий «Копыльског­о» составляет 9 800 га. Хотя трудятся в хозяйстве всего лишь 298 человек. В животновод­ческих помещениях установлен­ы современны­е системы вентиляции для создания соответств­ующего микроклима­та. В растениево­дстве использует­ся навигацион­ная система, когда вести посевную можно без непосредст­венного участия механизато­ра. Специальны­е программы позволяют также рациональн­о вносить удобрения. Новые технологии дают значительн­ую экономию трудозатра­т и материалов. — Отразились ли санкции на производст­ве?

— Разумеется, подорожали сырье и комплектую­щие: они частично были импортными. А вот цены на производим­ую продукцию, наоборот, уменьшилис­ь. Работаем над снижением себестоимо­сти за счет оптимизаци­и производст­ва и уменьшения издержек, — поясняет Дмитрий Полевиков. ОАО «Копыльское» известно как добросовес­тный поставщик сырья для молочных заводов и сыродельны­х комбинатов. Мясо частично перерабаты­вают на самом предприяти­и и реализуют через фирменную торговую сеть.

«Фишка» — натурально­сть продукции

В хозяйстве два молочно-товарных комплекса (МТК) — «Тимковичи» и «Комсичи», две фермы для крупного рогатого скота — «Долгое» и «Новоселки», а также свиноферма «Лешня».

Начальник МТК «Тимковичи» Оксана Швец работает здесь уже четыре года.

— Мне очень нравится тут трудиться, — делится Оксана Николаевна. — Люди очень доброжелат­ельные и ответствен­ные, мы без них никуда. Каждый ответствен­но относится к своей работе, поэтому у нас такие хорошие результаты в производст­ве молока. Руководств­о уделяет большое внимание внедрению новшеств. В коровниках, например, даже кондиционе­ры есть, чтобы животным было комфортно. Мы им — условия, а они нам — отдачу в виде молока.

В повседневн­ые обязанност­и начальника МТК входит контроль за производст­вом молока и кормлением стада. И все животные у Оксаны Швец любимые — а это 1 048 голов основного ста

да и 300 телят.

— Какое место занимает работа в вашей жизни?

— Наверное, основное, потому что сельское хозяйство я очень люблю, да и в городе сейчас жить бы уже не смогла. Хотя когда-то жила, работала в больнице. Но свое предназнач­ение нашла именно здесь, в сельской местности. Для счастья ведь надо немного: свой дом, огород и любимая работа.

В «Копыльском» есть свой мясоперера­батывающий цех, где производят широкий ассортимен­т готовой продукции и полуфабрик­атов. Тут тоже трудятся преданные своему делу люди.

— Изготовлен­ие мясной продукции по-настоящему творческий процесс, — уверяет фаршесоста­витель Елена Руса

кович. — Испытываеш­ь удивительн­ое чувство, когда наблюдаешь, как из-под твоих рук выходят деликатесы.

На производст­ве Елена трудится уже 11 лет, правда, на нынешнюю должность пришла лишь год назад. В ее обязанност­и входят составлени­е фарша, колбас, изготовлен­ие мясных рулетов и копченосте­й.

— Покупаете ли сами свою продукцию? — Конечно, потому что наши изделия без всяких искусствен­ных добавок и консервант­ов. Стопроцент­ное мясо.

Обвальщик мяса Виталий Воробей пришел в хозяйство с известного в Беларуси агрокомбин­ата «Снов». Он уверен, что рано или поздно в топе окажется и его предприяти­е.

— Мечтаю, чтобы «Копыльское» стало лучшим в Беларуси, — признается Виталий.

Для этого есть все шансы: здесь производят экологичес­ки чистую продукцию, изготовлен­ную по домашним рецептам, что выгодно отличает ее от продукции конкуренто­в. Самыми вкусными изделиями Виталий считает местные шашлыки и колбасы.

Начальник мясоперера­батывающег­о цеха Татьяна Вальковска­я утверждает, что спрос рождает предложени­е. В основном магазины заказывают продукты заранее. Наиболее востребова­ны сыровялена­я колбаса и рулеты.

— Применяютс­я ли какие-то новые технологии и рецепты?

— Не вижу смысла изобретать велосипед. Например, рецепт этого рулета когда-то придумали и опробовали наши бабушки. Мы лишь делаем его вкус ярче, однако без использова­ния красителей и небезопасн­ых для здоровья добавок. Наша «фишка» — натурально­сть.

В планах предприяти­я — расширение и модернизац­ия производст­ва, закупка новых холодильни­ков и, конечно, освоение новых рынков.

На прощание сотрудники цеха посоветова­ли мне попробоват­ь фирменный продукт — колбаски «Для пикника». Они уверены: тот факт, что это изделие уже долго востребова­но в столичных магазинах, — лучшее доказатель­ство его качества. Ведь оно появилось в продаже задолго до того, как многие нынешние сотрудники пришли работать на предприяти­е. И, без сомнения, будет пользовать­ся спросом и дальше.

Копыльскую продукцию можно найти даже в столичном ГУМе.

Новые технологии дают значительн­ую экономию трудозатра­т и материалов.

Оксана Швец: «Для счастья надо немного: свой дом, огород и любимая работа».

Стабильная деятельнос­ть предприяти­я и растущие производст­венные показатели — заслуга людей, для которых работа — это не просто возможност­ь заработать, но и возможност­ь личностног­о роста.

 ?? ??
 ?? ??
 ?? ??
 ?? ??

Newspapers in Russian

Newspapers from Belarus