СДЕЛАНО В КЛЕЦКЕ
Всеми любимую молочку Клецкого филиала Слуцкого сыродельного комбината знают не только в нашей стране, но и далеко за её пределами. Успех предприятия зависит от многих факторов, но главный — это преданные своему делу сотрудники
История Клецкого филиала Слуцкого сыродельного комбината началась в 1944 году с маленького маслосырозавода. За годы своего существования предприятие значительно выросло и смогло зарекомендовать себя как один из лучших производителей молочной продукции в стране. Благодаря постоянной работе над улучшением технологий клецкая продукция пользуется спросом не только в Беларуси, но и в других странах.
Тонкостей в производстве молочки много. Работники филиала не устают повторять, что секрет качества — в строгом контроле сырья и изготавливаемой продукции на всех этапах производства. Оценку по показателям безопасности проводят в собственной аккредитованной лаборатории, а также в независимых лабораториях Беларуси и России.
Гордость филиала — люди
и ремонт оборудования отвечает слесарь-ремонтник и многодетный отец Михаил Бурак. В его обязанности входит устранение поломок и дефектов в насосах, трубопроводах, сепараторах, пастеризаторах и других механизмах. Словом, он следит за тем, чтобы техническое оснащение работало без перебоев.
— Все производственные линии полностью автоматизированы, благодаря этому мы стабильно получаем качественные продукты, — рассказывает оператор расфасовочно-упаковочного
—
ной пленки в газовой среде, чтобы продлить его срок годности. На конвейере установлены весы, которые отбраковывают продукцию, не соответствующую заявленному весу. Оптимизация производства сводит к нулю вероятность возникновения ошибок и недочетов в работе.
Мамы рекомендуют
Работники предприятия неизменно отмечают высокое качество и восхитительный вкус выпускаемых ими молочных изделий. Они с радостью делятся своими любимыми рецептами, в которых используют продукцию комбината.
Инженер-технолог и многодетная мама Ольга Сазанович настоятельно рекомендует покупать клецкое сливочное масло. Она обещает, что с ним выпечка
Командная работа
получится отменной. А глазированные сырки стали для семьи Ольги любимым десертом. Она лично следит за соблюдением всех технологических процессов производства продукции маслодельного цеха, поэтому уверена в ее качестве. К слову, на заводе женщина работает вместе со своим мужем укладчиком-упаковщиком этого цеха Андреем Сазановичем.
Изготовитель творога Людмила Пивченко тоже профессионал своего дела и мама троих детей. В ее обязанности входит подготовка творожной массы для глазированных сырков: специалист добавляет в творог сахар, масло, какао и другие компоненты. За годы работы в филиале Людмила научилась готовить десятки простых и вкусных блюд с творогом, что заметно облегчает ей быт.
У начальника маслодельного цеха и многодетной мамы Ольги Кречетовской тоже есть своя стратегия, помогающая успешно совмещать работу и семейную жизнь. Она прекрасно умеет планировать время, находит общий язык как с мужем и детьми, так и с коллегами. Обрести баланс помогает всесторонняя поддержка близких. Многие трудятся в филиале со дня его основания. Все работники — технологи, инженеры, изготовители молочной продукции, операторы производственных линий — вносят неоценимый вклад в развитие предприятия.
Директор Клецкого филиала Слуцкого сыродельного комбината Александр Щука отмечает, что большое значение имеют поддержка добрых традиций, любовь к своему делу и гордость за коллектив. И в этом отношении на предприятии всё в порядке.
— Народное признание торговых марок «Клецкая крыначка» и «Ясь Белоус» — заслуга работников предприятия, — подчеркивает руководи— В других странах продукцию предприятия знают и любят за хорошее качество и приятный домашний вкус. На линиях работают опытные специалисты, которые тщательно за этим следят. Наш коллектив — это сплоченная команда профессионалов, которая стремится к совершенству на каждом этапе производства. У нас ценятся трудолюбие, творческий подход и желание делать мир лучше через наши натуральные и вкусные продукты. Мы и впредь будем радовать потребителей, расширяя ассортимент и увеличивая объемы производства.
В штате филиала около 500 человек. Среди них — 21 многодетная семья.
ТЫСЯЧ Т молока сухого обезжиренного, более ТЫСЯЧИ Т сливочного масла, ТЫСЯЧИ творога и т глазированных сырков выпустило предприятие в 2022 году.