ПОБЕЖДАЕТ КАЧЕСТВО, А НЕ ВАЛ
ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» — один из лидеров среди птицефабрик республики — удостоено первой премии потребительского признания «Народная Марка»
Предприятие постоянно увеличивает поставки на потребительский рынок продукции углубленной переработки мяса птицы, производство колбасных изделий и копченостей. При этом фабрика еще создает новые рабочие места. Ровно год назад на предприятии открылось собственное комбикормовое производство, расширяются торговая сеть, рынки сбыта.
«Побеждает качество, а не вал» — по сути, европейский принцип работы поддерживается всеми практическими шагами, предпринимаемыми руководством этого поистине уникального холдинга (учитывая и его солидные объемы сельского хозяйства). Продукция имеет маркировку «Натуральный продукт», внедрены международные системы контроля качества ХАССП, ИСО-2001, а буквально недавно мы сообщали о том, что бренд «Ганна» удостоен первой премии потребительского признания «Народная Марка» в номинации «Производитель мяса птицы» — это одна из главных ежегодных национальных премий для предприятий нашей республики.
Мощный технологический комплекс, соответствующий европейским параметрам (с поголовьем около 2,8 миллиона цыплят и производством мяса птицы в живом весе свыше 59 тысяч тонн в год), — это более трех тысяч работающих. А все вместе они — сплоченная команда. И когда мы, потребители, покупаем в магазине тот или иной продукт с маркировкой Витебской бройлерной птицефабрики, то можем быть уверенными, что за этим стоит ответственный труд каждого работника фабрики — будь то птичница, обвальщик, слесарь или тракторист.
На предприятии существует традиция: тем, кто отработал здесь 25 лет, присуждается высокое звание «Почетный ветеран». Вчера, на торжественном вечере, посвященном профессиональному празднику работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса, такие свидетельства были вручены 12 представителям коллектива. Познакомимся с некоторыми из ветеранов.
Милая людям и… несушкам
Имя птицеводу цеха родительского стада №1 Людмиле Перемотовой было выбрано при рождении очень точно! У Людмилы Ивановны необыкновенный характер — она неизменно спокойная, терпеливая, внимательная, выносливая, любящая своих питомцев. При всей сложности работы отношение к ней у Людмилы Перемотовой не изменилось за четверть века. Фактически с участка Людмилы и ее сменщиц и начинается производственный цикл на фабрике: сюда, в Курино, в цех родительского стада (а он лучший в республике) завозят несушек в возрасте 120—130 дней и петухов, соотношение — почти как в известной песенке про то, что «на десять девчонок по статистике девять ребят»! Только вот у Людмилы Ивановны таких «ребят» и «девчат» — огромное родительское стадо. Бывало, до 11 тысяч голов доходило. Сейчас под ее наблюдением находятся почти 9 тысяч кур и более 700 петухов. И возится наша птицевод с ними как с малыми детьми: нужно вовремя накормить, напоить, приучить несушку именно в гнездо нести яйца, а потом собрать их и на инкубацию отправить, где уже выведутся цыплята. Людмила по самым неуловимым для неподготовленного человека признакам может определить состояние курицы, ее здоровье, что позволяет быстро, вовремя и безукоризненно точно выбраковывать птицу либо подлечить ее. Что уж говорить про то, что устает очень, за весь рабочий день не присядешь. Нетрудно догадаться, что отдыхать Людмила Ивановна предпочитает в тишине: на огородике, например, покопаться, цветы обожает. А вот самый главный человек в ее жизни — мама, которой уже 80, и преданная дочерняя любовь помогает преодолевать проблемы возраста женщине, прошедшей в годы войны еще ребенком три фашистских концлагеря, в том числе Освенцим. Мама нередко болела, поэтому Людмила и самостоятельной стала рано: и печку растопит, и еды приготовит, и белье постирает, ведь в семье было еще двое мужчин — отец и старший брат. И это в 14 лет! Вот откуда ростки большого трудолюбия пробились.
Тракторист, сын тракториста
Про себя тракторист-машинист сельскохозяйственного производства Александр Яковлев любит говорить: «Где родился, там и пригодился!» А родился он на запольской земле, в семье простых сельских тружеников, отец — тракторист, что называется, от бога, 45 лет проработал. Немудрено, что и Александр Дмитриевич пристрастился с самого раннего детства к технике, да не вообще, а именно к трактору. Отец работал на гусеничном, и сын на всю жизнь получил уроки бережного, буквально трепетного отношения к этой тяжелой, но незаменимой в деревне технике. В свое время тоже поработал и в советском колхозе, и в леспромхозе довелось трудиться, и в мелиорации. Уже семейным Александр Дмитриевич устроился в машинно-тракторный парк Витебской бройлерной птицефабрики и с тех пор остался преданным предприятию. Его колесный трактор МТЗ-80, который получил 11 лет назад, в идеальном состоянии, хотя грузы доводится перевозить разные — от оборудования до опилок и куриного помета. Александр Дмитриевич улыбается, что «стажировка» у отца не прошла даром — не зря получал наго- няи от него! Сегодняшний руководитель МТП Василий Капустин строго следит за хозяйством, и подводить его Александр Яковлев, как когда-то отца, считает непозволительным, да и стаж водительский солидный — около 40 лет. Он — отец двоих детей и дедушка пяти внуков. Кстати, старшая внучка Александра Дмитриевича тоже пришла работать на птицефабрику.