«Таямнiцы беларускай кухнi»
Под таким названием в Витебском государственном политехническом профессиональном лицее прошла традиционная неделя профмастерства
Вэтом учреждении образова ния на дневном отделении обучаются 626 человек по 12 профессиям. Это будущие повара, кондитеры, пекари, официанты, продавцы и другие специалисты, востребованные на рынке труда. В течение 6 дней учащиеся 20 групп участвовали в различных конкурсах, выставках, олимпиадах, постигая глубинные моменты своей будущей профессии. Большой интерес у жюри и гостей — витебских школь ников — вызвали сервировка столов в национальном стиле, презентация товаров белорусских производите лей и другие мероприятия недели. Напряженным получился кулинар ный поединок лучших мастеров лицея. Из одинакового набора про дуктов каждый из них приготовил свои блюда белорусской нацио нальной кухни, проявив умение и фантазию, использовав народные рецепты, проверенные временем, и новшества.
— В лицее разработана програм ма «Профориентир», которая дей ствует уже третий год, он является экспериментальной республикан ской площадкой по этому направле нию, — рассказала заместитель ди ректора учреждения образования Марина Уласевич. — «Таямніцы бе ларускай кухні» как раз и проходили в рамках этой программы. А на кон курсах по квалификациям «Повар» и «Кондитер» мы отбирали участников областного этапа республиканского чемпионата по компетенциям World Skills Belarus 2018, который пройдет в марте. В лицее много по настояще му одаренных детей, они способны достойно представить и учреждение образования, и всю Витебщину на этих состязаниях. Многие наши пре подаватели, мастера внесли значи тельный вклад в подготовку высоко квалифицированных рабочих кадров и развитие их талантов. Десять лет трудится у нас методист О. Степу щенок, она принимала самое актив ное участие в разработке програм мы по профессиональной ориен тации школьников и адаптации уча щихся в лицее. За реализацию этой программы наш коллектив отмечен дипломами Министерства образо вания и Республиканского институ та профессионального обучения. А сама Ольга Михайловна недавно по лучила премию Специального фон да Президента Республики Беларусь по социальной поддержке одарен ных учащихся и студентов. Из мето дистов системы профтехобразова ния области она единственная, кто удостоен такого отличия.