Есть за двоих не надо

Особое внимание во время беременности нужно уделять рациональному питанию, так как в этот период происходит перестройка обменных процессов в организме, направленных на создание условий для развития плода и подготовку к будущим родам. Могут измениться и вкусовые предпочтения.

Беременная женщина должна потреблять только качественные, экологически чистые, натуральные продукты, сбалансированные и полноценные по содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. При приготовлении пищи надо соблюдать правило максимально щадящей тепловой обработки (варить на пару, запаривать в термосе, тушить в плотно закрытой посуде на маленьком огне, запекать в духовке). Следует по возможности исключить консервы и любые продукты, содержащие консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы и прочее, сократить, а в случае аллергических заболеваний у мамы и отказаться от продуктов-аллергенов (клубника, апельсины, шоколад и другие). Важно хорошо пережевывать пищу, что поможет ее усвоению.

Беременным следует придерживаться принципа дробного питания — есть чаще, но понемногу. Это позволит контролировать прибавку веса, усваивать максимальное количество витаминов и микроэлементов из пищи, облегчит ее переваривание. Не рекомендуется есть до чувства полного насыщения и уж тем более за двоих.

В первой половине беременности пищевой рацион не требует особых изменений. Однако еда должна быть разнообразной и содержать нужное количество необходимых питательных веществ. Организм беременной требует большого количества белков. Они есть в молоке, кисломолочных продуктах, сыре, мясе, рыбе. Из растительных продуктов рекомендуют фасоль, горох, овсяную и гречневую крупы.

Во второй половине вынашивания будущие мамы должны избегать употребления экстрактных веществ (рыбные, мясные, грибные бульоны, подливы). Рекомендуются овощи, молочные блюда, фруктовые соки. Важное значение имеет обеспечение организма минеральными веществами, особенно кальцием, фосфором, калием, натрием. Они участвуют в формировании скелета плода и в подготовке к родам. Источником солей кальция является сыр.

Солями калия богаты яблоки, сливы, курага, абрикосы, крыжовник, смородина, печеный картофель, овсяная крупа. Особое внимание надо уделить употреблению продуктов, которые содержат железо и витамины (овощи, ягоды, фрукты). Количество пищевой соли надо уменьшить до 10–12 граммов в первой половине беременности, до 6–8 граммов — во второй, а количество жидкости — с 1,5–2 литров до 1–1,2 литра соответственно.

Соблюдение этих правил поможет женщине родить здорового ребенка, справиться с эмоциональной и физической нагрузкой.