Сегодня много говорят о том, что употребление сливочного масла может помочь в профилактике и борьбе с вирусными инфекциями, которые негативно отражаются на легких. Об этом, а также о том, нужны ли человеку для здоровья и долголетия молочные жиры, в чем к

— Людмила Юрьевна, се! годня много говорят о том, что употребление сливочного масла может помочь в профилактике вирусных заболеваний, в том числе и коронавиру! са, которого все так боят! ся. Не миф ли это?

— Да, сливочное масло ук+ репляет и восстанавливает им+ мунитет, что актуально в профи+ лактике коронавирусной инфек+ ции. Главная мишень коронави+ руса — легкие. Но и помимо это+ го вируса есть много болезней, которые в первую очередь нега+ тивно отражаются именно на легких — это острые респира+ торные инфекции, пневмокок+ ки, вызывающие пневмонию, туберкулез и другие. Сливочное масло действительно защища+ ет легкие. Каждая альвеола (мельчайшая рабочая единица легких, в которой и происходит газообмен) покрыта «смазоч+ ным» веществом — сурфактан+ том, которое не позволяет аль+ веоле слепляться при выдохе. Сурфактант имеет сложный хи+ мический состав, но 90 процен+ тов этого вещества составляют именно жиры. А сливочное мас+ ло как раз восполняет их запас. Ежедневное употребление масла и других продук+ тов, которые содер+ жат молочные жиры, повышает устойчи+ вость легких и сни+ жает риск тяжелого течения заболева+ ния, даже если про+ изошло заражение.

Безусловно, чтобы оставаться здоровым в наше непростое время, важно в це+ лом правильно, полноценно питаться, соблюдать меры ги+ гиенической безопасности: носить маски и перчатки, мыть руки, меньше бывать в людных местах и так далее.

— Правильно ли я поняла, что употребление в пищу качествен!

ного сливочного масла в целом хорошо отражает! ся на нашем здоровье?

— Да, не зря ведь масло яв+ ляется одним из компонентов диетического и детского пита+ ния. В его состав входят вита+ мины А, D, Е; микроэлементы

— железо, медь, кальций, фосфор, на+ трий, цинк, марганец, калий; незаменимые жирные кисло+ ты для здоровья волос, кожи, ногтей. Оно обладает антиок+ сидантным свойством, а зна+ чит, препятствует старению организма.

— Подскажите, на что об! ратить внимание при вы! боре сливочного масла? — В первую очередь на со+ став! В составе качественного сливочного масла должны быть только сливки! Все чаще на рынке под видом сливочно+ го масла встречается спреды. Они содержат растительные жиры, чаще всего вредное для здоровья пальмовое масло. Растительный жир может на+ капливаться в кровеносных сосудах в виде жировых бля+ шек. В отличие от сливочного масла, спред в холодильнике не застывает, а продолжает легко размазываться.

— Какому производителю сливочного масла до! веряете вы как врач и эксперт?

— Я предпочитаю продукцию торговой марки «Вiцебскае мала+ ко». В составе их сливоч+ ного масла — только слив+ ки. Качество этого продукта проверено временем.

о состоявшемся общественном обсуждении отчета об оценке воздействия на окружающую среду (ОВОС) по объекту «ИнженерноBтранспортная инфраструктура общественноBжилой застройки по ул. Труда в г. Витебске. Планировочные площадки №№ 1, 2, 3»

В период с 16.04.2020 по 15.05.2020 проведе+ на процедура общественного обсуждения отчета об оценке воздействия на окружающую среду. По результатам процедуры отчет об оценке воздей+ ствия на окружающую среду утвержден приказом государственного предприятия «УКС города Ви+ тебска» № 304+ОД от 27.05.2020.

С утвержденным отчетом об ОВОС можно ознакомиться у заказчика — государственного предприятия «УКС города Витебска», 210015, Рес+ публика Беларусь, г. Витебск, ул. Шубина, 5, е+mail: uks@vitebsk.by, сайт: uks.vitebsk.by, контактное лицо — ведущий инженер ПТО Екатерина Серге+ евна Балашко (каб. 2.06), тел. (8+0212) 37+99+18.

Утвержденный отчет об ОВОС размещен на интернет+сайте Витебского горисполкома http:// www.vitebsk.gov.by и интернет+сайте государст+ венного предприятия «УКС города Витебска» uks.vitebsk.by.