Праздник живота и юмора
На кулинарном фестивале «Мара гурмана» зажарили самую большую в Беларуси яичницуболтунью
Вспециально изготовленной глубокой сковороде площадью 1,4 квадратного метра одновременно готовились 1800 яиц. Затем этим скрэмблом угощали всех желающих. Общая трапеза на свежем воздухе объединила собравшихся погожим осенним днем в урочище Воробьёвы горы под Городком.
Организаторы праздника вкуса подготовили множество различных состязаний: арт-объектов «Фестивальное яйцо», ZOO-конкурс «Городокская Цыпа-2021», шуточную эстафету «Яичное многоборье» и даже петушиные забеги. Местные кондитеры удивляли тортами, команды из числа представителей предприятий и организаций — сытными завтраками, приготовленными на горящих колодах, маленькие поварята — блюдами из вареных яиц.
Присутствовавшие на фестивале председатель областного Совета
депутатов Владимир Терентьев и другие почетные гости отметили высокий организационный уровень праздника вкуса, его душевную атмосферу, замечательные кулинарные способности участников «Мары гурмана». Главное гастрономическое состязание состоялось между командами поваров-профессионалов. Их задание заключалось в приготовлении и красивой подаче блюда, в составе которого обязательно присутствовало мясо индейки. Ведь спонсор и один из организаторов мероприятия, наряду с Городокским райисполкомом, — открытое акционерное общество «Птицефабрика Городок» — специализируется на производстве мяса индейки и яйца куриного. Кстати, название гастрономическому фестивалю дало название одной из линеек продукции предприятия.
Кроме местных профессионалов — команд Езерищенской СШ имени П. Э. Антипова, центра по обеспечению деятельности бюджетных организаций, городокского яслей-сада № 2 — в конкурсе профессионалов участвовали представители Видзовского профессионально-технического, Полоцкого химико-технологического, Могилёвского технологического колледжей.
Они покорили жюри вкусом шашлыка из индейки под секретным маринадом в сочетании с различными овощами, авторским соусом и эстетикой подачи блюд.
Хотя белорусская пословица гласит, что не стоит менять «быка на індыка», продегустировав блюда, гости гастрофеста убедились: индюшатина — прекрасная еда! И полезная — вряд ли в этом надо кого-то убеждать. А главное, наслаждаться блюдами из нее нужно в хорошей дружной компании, такой, какая собралась на «Мары гурмана».
Победила команда Витебского государственного индустриального колледжа «Веселая индейка» в составе мастеров производственного обучения Татьяны Заблоцкой (шеф-повар), Татьяны Голешовой и Артёма Голубца.