Красавіцкі калейдаскоп

Свежие шампиньоны – 500 г, рис – 200 г, капуста – 350 г, лук – 3 шт., чеснок сушеный – 10 г, масто растительное – 1 ст. л., соль – 0,5 ч. л., острый кетчуп, постный майонез – по 100 г, укроп, помидоры черри – для украшения.

Шампиньоны вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности. Лук очистить и мелко порубить. Капусту нашинковать соломкой, соломку нарезать поперек.

Рис откинуть на дуршлаг и, дав воде стечь, смешать с шампиньонами и овощами, посолить, добавить чеснок. Мокрыми руками сформовать из фарша удлиненные котлетки.

Духовку предварительно разогреть до 180 0С. Голубцы обжарить на сковороде на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки, затем переложить в форму для запекания.

Майонез соединить с кетчупом, хорошо перемешать и залить голубцы. Поставить на 15 минут в духовку. Готовые голубцы разложить по тарелкам, украсить постным майонезом, укропом и помидорами черри.

Лук-порей – 2 стебля, белая и красная луковица – по 1 шт., картофель – 800 г, постныймайонез – 250 г, чеснок – 3 зубчика, растительное масло, сок лимона – по 1 ст. л., соль, перец – по вкусу, зелень петрушки для украшения

Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Порционные горшочки натереть изнутри чесноком.

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Красный лук залить лимонным соком, оставить на 10 минут.

Белую часть лука-порея нарезать кольцами. Выложить в горшочки слоями картофель и лук. Каждый слой посолить, Усе словы ў крыжаванцы пачынаюцца з літары К.

Па гарызанталі: 1. Баваўняная моцна праклееная тканіна. 3. Прыгожая лёгкіх паводзін жанчына. 8. … пчолкам, а мёд – жонкам (прык.). 9. Ласка – не …, сядзеш – не паедзеш (прык.). 11. Кандытарскі выраб. 13. Красуня, прыгажуня (разм.). 14. Аснова чаго-небудзь (перан.).

16. Сорт дэсертнага вінаграднага віна.

17. Хараство, прыгажосць. 18. Верхняя частка дрэва. 19. Вось табе …: што хочаш, тое і купіш. (жарт). 21. Канец (разм.).

23. Прыгажуня без розуму, што … без грошай (прык.). 25. Сухое пячэнне. 27. К сэрцу дзяўчыны часцей за ўсё падыходзіць … ад «Мерсэдэса» (прык.). 28. Ансамбль з пяці выканаўцаў. 29. Сакавік з вадою, … з травою, а май з кветкамі (прык.).

Па вертыкалі: 1. Лепш добры … , чым дрэннае мяса (прык.). 2. «Ад смешнага да вялікага толькі адзін …». Л. Шастоў.

4. Яйка ў прамаўленні дзіцяці. 5. Сабака здох, дык хай … брэша (прык.). 6. Часам і … далёка заскача (прык.). 7. «Ты – … поперчить, слегка смазать постным майонезом. Сверху также смазать майонезом.

Духовку разогреть до 220 0С. Горшочки поставить в духовку и через 15 минут снизить температуру до 180 0С. Оставить на 45 минут, чтобы жидкость испарилась и сверху образовалась золотистая корочка. Украсить петрушкой и подавать на стол. Вода сильногазированная – 1 стакан, мука – 1 стакан, кипяток – 1 стакан, масло растительное – 2 ст. л., соль – 1 щепотка, сахар – 1 ст. л.

Просеянную муку смешать с сахаром и солью, залить газировкой. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут.

Вскипятить чайник. В кипяток вылить растительное масло и добавить в смесь. Хорошо размешать.

Разогреть сковороду. Смазать один раз растительным маслом. Половником вылить порцию теста на сковороду. Вращая сковороду, распределить тесто по всей поверхности равномерно. Печь на среднем огне, до румяности.

Подавать блины с медом или джемом. і ява, // Ты – гонар і слава, // Палескай зямлі // Залатая дзяржава». З верша А. Малюка «Горад мой ветлы», прысвечаны г. Мазыру. 10. Птушка, жыхарка лугоў і балот, якая прылятае з выраю ў сярэдзіне красавіка. 12. «На Прыпяці ўладарыць …». З верша Г. Дашкевіч «Лебедзь над Прыпяццю». 14. Перарывісты крык, характэрны для некаторых птушак. 15. Свойская птушка, якая ў беларускай міфалогіі згадваецца як вяшчуння. 18. «Села … за раяль, // Цісне лапай на педаль: // До-рэ-мі-фа-сольля-сі, // Прыплывайце, карасі!». З верша А. Мінкіна «Села … за раяль». 20. Вельмі распаўсюджаны ў зямной кары мінерал.

21. Птушка сямейства чаплевых з чубком на галаве. 22. Тое, што і корч (абл.).

23. Невялікая жывёліна, агародны «шахцёр». 24. … плача, а воўк скача (прык.).

26. 14-я літара грэчаскага алфавіта.

Падрыхтаваў Лявон ЦЕЛЕШ,

г. Дзяржынск.

Адказы на красворд чытайце

на 14 стар. К К

Прысвячаецца Мiжнароднаму дню птушак i Дню смеха - 1 красавiка

К К К

К К К К К К К

К К

К К К К К К К

К К К К