50 variëteiten op 3 vierkante meter

Een perceel van Peas & Love heeft een oppervlakte van drie vierkante meter. Daarin zijn 71 plekken voorzien waar gewassen worden geplant.

Als klant kies je dat niet zelf: alle percelen volgen dezelfde ‘oogstkalender’ die op voorhand wordt vastgelegd. Gedurende het jaar produceert een perceel vijftig verschillende soorten groenten, fruit, eetbare bloemen en kruiden.

30 kilogram

Volgens Scheepers kun je rekenen op een opbrengst van zo’n 30 kilo per jaar. Volgens het Vlaams Instituut voor Gezond Leven eet de gemiddelde volwassene tussen 18 en 39 jaar

143 gram groenten en 92 gram fruit per dag. Dat komt neer op 52 kilogram groenten en 33,5 kilogram fruit per jaar.

Het aanbod van één perceel is erg uiteenlopend. Het gaat van broccoli, spinazie en snijbieten over aardbei en radijs, tot daslook, shiso en OostIndische kers. (kls)