Delhaize test nieuwe stadswinkeltjes uit
Delhaize heeft aan het Brusselse Centraal Station zijn eerste nieuwe stadswinkel geopend, ‘Delhaize Fresh Atelier’. Het is zowel een kleine verswinkel als een afhaalpunt voor digitale bestellingen.
BRUSSEL I De ambities voor de nieuwe formule ‘Delhaize Fresh Atelier’ zijn groot. In drie jaar tijd wil Delhaize tweehonderd dergelijke stadswinkels openen. Een eerste winkel, van zo’n 80 vierkante meter, werd gisteren geopend aan de Ravensteingalerij (aan het Centraal Station van Brussel). Later dit jaar komt er nog eentje in Leuven.
Eenvoudig gezegd combineert de winkel de rayon met meeneemmaaltijden uit een klassieke Proxy met de meer vernieuwende concepten van Foodmaker, zoals een saladbar en vers bereide broodjes en warme maaltijden achter een bedieningstoog.
De nieuwe stadswinkel fungeert ook als afhaalpunt. Via de app kan besteld worden uit het volledige assortiment van Delhaize, in de winkel zelf is (uiteraard) slechts een beperkt aanbod aanwezig. Momenteel heeft Delhaize 117 afhaalpunten. In theorie kunnen er via de uitrol van de Delhaize Fresh Ateliers alleen al twee honderd bijkomen, de komende drie jaar.
De stadswinkel heeft ruimere openingsuren dan de supermarkt: van 7 uur ’s ochtends tot 21 uur ’s avonds, ook op feestdagen. De winkels worden uitgebaat door zelfstandigen.
Volgens Xavier Piesvaux, algemeen directeur van Delhaize, loopt België achter wat betreft de digitale verkoop van voedingsartikelen. De afhaalpunten van Delhaize Fresh Atelier worden, net als de andere, beleverd vanuit Puurs.
Geen melk
Het assortiment van het Fresh Atelier omvat 1.500 artikelen. Zo ligt er bijvoorbeeld geen melk in de winkel en ook een takje druiven zul je er niet kunnen kopen, wel voorverpakte fruitmengelingen. En dat is een andere vaststelling: er ligt veel plastic verpakking in de winkel, maar volgens woordvoerder Roel Dekelver zal dat nog veranderen. Ook het assortiment zelf wordt de komende weken en maanden nog verfijnd.
Delhaize heeft 117 afhaalpunten. Met de Fresh Ateliers moeten er daar 200 bijkomen