Sterrenchefs delen soep uit aan daklozen

Zes sterrenchefs hebben zaterdagmiddag op het Muntplein 200 liter soep gemaakt. Vrijwilligers deelden de soep vervolgens uit aan de daklozen. De actie kaderde in het Winterplan van de Franstalige vleugel van het Rode Kruis.

‘Zowat een op de vier Belgische gezinnen leeft in armoede’, vertelt woordvoerder Nancy Ferroni. ‘Zo’n 20 procent van de Belgische populatie is bedreigd met armoede of sociale exclusie. ’

Voor de actie op het Muntplein contacteerde het Rode Kruis David Martin van het sterrenrestaurant La Paix. ‘Hij was direct voorstander om te helpen, en heeft daarbij ook andere sterrenchefs gevraagd om mee te doen. Zo hebben ook Alexandre Dionisio van Villa in the Sky, Karen Torosyan van Bozar Restaurant, Lionel Rigolet van Comme Chez Soi, Mathieu Jacri van La Villa Emily en Giovanni Bruno van Senzanome zaterdag meegeholpen. Mensen waren welkom op het Muntplein voor een kop soep, maar in de namiddag zijn onze vrijwilligers met enkele jerrycans de straat opgegaan om soep uit te delen aan de Brusselse daklozen.’

Alexandre Dionisio van Villa in the Sky was een van de chefs die zaterdag op het Muntplein in de kookpotten aan het roeren was. ‘Dit is een mooie actie waar ik graag mijn steentje aan bijdraag. Afgelopen week zijn nog twee vrouwen omgekomen door onderkoeling. Bij zulke zaken sta je stil en vraag je je af hoe je kan meehelpen om die in de toekomst te vermijden. Ik ben verantwoordelijk voor de champignonsoep met foie gras. Die is trouwens volgens hetzelfde recept als de soep in ons restaurant.’