Het product van 2019
Het jaar van de plantaardige hamburger
De lezers van ‘De Standaard’ hebben de plantaardige hamburger verkozen tot product van dit jaar. De elektrische step eindigde tweede.
De gourmet, fondue en teppanyakitoestellen draaien dezer dagen overuren. Ze garen doorgaans een overdaad aan vlees – en dan moet de kerststronk nog komen. Maar her en der wordt het vlees toch al vervangen door plantaardige alternatieven. De vleesvervanger is immers aan een fikse opmars bezig (DS 23 december).
De lezers van De Standaard vinden dat blijkbaar prima: de plantaardige hamburger werd gekozen als Product van 2019. De vleesvervanger haalde 29procent van de 4.630 uitgebrachte stemmen.
‘Het product heeft in 2019 echt zijn kantelmoment beleefd’, zegt Roel Dekelver, woordvoerder van Delhaize. Bij de supermarktketen is de plantaardige hamburger nu de best verkopende vleesvervanger. Belangrijke producenten zijn Beyond Meat (met zijn Beyond Burger), Nestlédochter Garden Gourmet (met de Incredible Burger) en Impossible Foods (met de Impossible Burger). Ook het Belgische bedrijf Greenway ontwikkelde zijn eigen burger, die niet alleen in de eigen restaurants, maar ook in de supermarkt te koop is.
De plantaardige hamburger bestaat al langer, maar brak dus nu pas echt door. Beyond Meat zwengelde in mei de hype gevoelig aan met een beursgang. Het aandeel vertienvoudigde bijna in enkele maanden tijd. Daarna viel het terug, maar het is nog steeds drie keer meer waard dan bij de beursgang.
Het is de eerste keer in de geschiedenis van deze verkiezing dat een voedingsproduct wint. Wel werden twee voedinggerelateerde diensten eerder al laureaat: de Nutriscore, een label voor de gezondheid van een voedingsproduct, won vorig jaar. Deliveroo, een koerierdienst voor maaltijden, won in 2016.
Step verovert straatbeeld
De deelstep strandde met 26 procent van de stemmen op de tweede plaats. De andere genomineerden –
alcoholvrij bier, AirPods en het ketonendieet – maakten nooit aanspraak op de overwinning.
De deelstep veroverde dit jaar het straatbeeld in Antwerpen en Brussel. Ook kleinere steden als Mechelen, Oostende en Kortrijk experimenteerden dit jaar met deelsystemen voor elektrische steps.
Bovendien worden de steps ook steeds meer privé gekocht. Volgens de Nederlandse webwinkel Bol.com gaat het om ‘duizenden esteps’. In de eerste jaarhelft verzevenvoudigde de verkoop in vergelijking met een jaar eerder.